第三百七十七章 理论（1/2）
作者：可大可小
第三百七十七章 理论
三天后调查的结果就出来，王澜看着办公桌上摆着的那薄薄一页纸，眉头微微皱起，纸上的内容她看过不知道多少遍了，但一直却没有一个好办法。
“这件事你怎么看？”王澜终于说道，其实调查的结果很简单，概括起来就是一句话：饭店没有特色。虽然知道了问题的根本，但要做起来却实在太难。虽然食之味一直把药膳当作自己的最大特色，但在北京一般的饭店里都有药膳，所以这个特色也就不成为特色了。
“问题都在那里摆着，我的意见是不是把咱们的价格降低，先用低价吸引顾客。”萧羽道。
“你的意思是降价？”王澜道。
“对，搞个促销什么的，这样生意肯定能好起来。”萧羽道，像饭店的降价一般都是促销的不二法门，像他以前任职的那家酒店就经常采取这样的方法。
“降价是治标不治本的方法，这样会使酒店陷入恶性循环的泥潭而不能自拔。接连不断的价格战将会使饭店付出了惨痛的代价，换来的只是暂时扩大的市场占有率和微薄的利润。”王澜道，对于降价她一直是不太喜欢采用的，这是一个眼光短浅的做法。
“那不知道王总有没有好的办法。”萧羽听到王澜并不接受自己的办法，只好道，其实他也知道降价只是一个简单却不是很有效的方法，对于酒店以后的发展很不利，这样会让人感觉到酒店的档次不够，一般的酒店哪会轻易阶价，不到万不得以的时候是不会采取这个办法的。
“暂时我也没有好的方法，这样吧，这上面不是也说了吗，最近一段时间顾客反应酒店的服务员的态度越来越差，服务不及时，甚至还出现过上菜上错饭桌的事，这些问题虽然不大，但却酒店的声誉却有很大的影响，你先把这些事处理好吧，如果有必要就坚决辞退一部分人。”王澜道。
“听说了吗？最近酒店生意不好可能要辞人！”金梅花神神秘秘的道，也不知道她从哪里听来的消息。
“不会吧，为什么？”林杰道，现在这份工作对于他来说是很重要的，如果一下子就把他给辞退了，一下子他还真不知道该怎么办。
“不会！今天萧经理可是说话了，如果工作出现严重失误被顾客投诉的话那就得马上走人。”金梅花道。
“那还好，我好像还从来没被顾客投诉过吧。”林杰松了口气。
“没有投诉过？我告诉你小杰，你昨天可以打碎了三个盘子，按萧经理的说法那就算是严重失误了吧？”金梅花道。
“啊！那我得找沈主管说说去，否则我没有了工作那就完了！”林杰惊道。
“小林，你别她胡说，你工作认真酒店不会辞退你的。”林如花看到林杰着急，在边上说道。
“我说林姐，你就让他急一下嘛。”金梅花笑道。
林杰这才知道自己上当了。但在中午休息的时候还是忍不住跟沈冰去谈自己工作的事：
“沈经理，听说酒店要辞人，对吗？”林杰道。
“是啊，这跟你有什么关系吗？”沈冰道，这段时间她的压力也很大，酒店的生意不好，虽然跟厨房没有太大的关系，但是因为才开业没多久，她作为厨房主管也很着急。
“不会辞退厨房里的人吧？我的意思是说……”林杰吞吞吐吐的道。
“你是想问会不会辞退你吧？”沈冰道。
“是的，我知道我做事可能有点笨，但起码还算认真吧。”林杰马上道。“”
“你放心，这次酒店辞退人员不会影响到厨房，也就是说厨房里所有的人员都不会被辞退，除非主动辞职。”沈冰道，她其实对于林杰作为一个马来人竟然肯到酒店里做着这样一份最为辛苦的洗碟工而非常好奇，要不是她一顾的冰冷，可能早就问起林杰的缘由来了。
“真的，那太好了！”林杰高兴的道，说着就想出去。
“你难道不想知道为什么酒店会辞人吗？”沈冰看到林杰想走，突然说道。
“难道不是因为酒店的生意不好吗？”林杰道，对于沈冰跟他主动说话这是他没有想到的，对于这个冷面主管他也听到过金梅花关于她的不少传闻，总之一句话，冷若冰霜，对谁都是那副样子，从来就没有看到过他露过笑脸，金梅花曾经开玩笑说也不知道她是怎么会来酒店上班的，要知道在酒店里可是要微笑服务的，面对顾
三天后调查的结果就出来，王澜看着办公桌上摆着的那薄薄一页纸，眉头微微皱起，纸上的内容她看过不知道多少遍了，但一直却没有一个好办法。
“这件事你怎么看？”王澜终于说道，其实调查的结果很简单，概括起来就是一句话：饭店没有特色。虽然知道了问题的根本，但要做起来却实在太难。虽然食之味一直把药膳当作自己的最大特色，但在北京一般的饭店里都有药膳，所以这个特色也就不成为特色了。
“问题都在那里摆着，我的意见是不是把咱们的价格降低，先用低价吸引顾客。”萧羽道。
“你的意思是降价？”王澜道。
“对，搞个促销什么的，这样生意肯定能好起来。”萧羽道，像饭店的降价一般都是促销的不二法门，像他以前任职的那家酒店就经常采取这样的方法。
“降价是治标不治本的方法，这样会使酒店陷入恶性循环的泥潭而不能自拔。接连不断的价格战将会使饭店付出了惨痛的代价，换来的只是暂时扩大的市场占有率和微薄的利润。”王澜道，对于降价她一直是不太喜欢采用的，这是一个眼光短浅的做法。
“那不知道王总有没有好的办法。”萧羽听到王澜并不接受自己的办法，只好道，其实他也知道降价只是一个简单却不是很有效的方法，对于酒店以后的发展很不利，这样会让人感觉到酒店的档次不够，一般的酒店哪会轻易阶价，不到万不得以的时候是不会采取这个办法的。
“暂时我也没有好的方法，这样吧，这上面不是也说了吗，最近一段时间顾客反应酒店的服务员的态度越来越差，服务不及时，甚至还出现过上菜上错饭桌的事，这些问题虽然不大，但却酒店的声誉却有很大的影响，你先把这些事处理好吧，如果有必要就坚决辞退一部分人。”王澜道。
“听说了吗？最近酒店生意不好可能要辞人！”金梅花神神秘秘的道，也不知道她从哪里听来的消息。
“不会吧，为什么？”林杰道，现在这份工作对于他来说是很重要的，如果一下子就把他给辞退了，一下子他还真不知道该怎么办。
“不会！今天萧经理可是说话了，如果工作出现严重失误被顾客投诉的话那就得马上走人。”金梅花道。
“那还好，我好像还从来没被顾客投诉过吧。”林杰松了口气。
“没有投诉过？我告诉你小杰，你昨天可以打碎了三个盘子，按萧经理的说法那就算是严重失误了吧？”金梅花道。
“啊！那我得找沈主管说说去，否则我没有了工作那就完了！”林杰惊道。
“小林，你别她胡说，你工作认真酒店不会辞退你的。”林如花看到林杰着急，在边上说道。
“我说林姐，你就让他急一下嘛。”金梅花笑道。
林杰这才知道自己上当了。但在中午休息的时候还是忍不住跟沈冰去谈自己工作的事：
“沈经理，听说酒店要辞人，对吗？”林杰道。
“是啊，这跟你有什么关系吗？”沈冰道，这段时间她的压力也很大，酒店的生意不好，虽然跟厨房没有太大的关系，但是因为才开业没多久，她作为厨房主管也很着急。
“不会辞退厨房里的人吧？我的意思是说……”林杰吞吞吐吐的道。
“你是想问会不会辞退你吧？”沈冰道。
“是的，我知道我做事可能有点笨，但起码还算认真吧。”林杰马上道。“”
“你放心，这次酒店辞退人员不会影响到厨房，也就是说厨房里所有的人员都不会被辞退，除非主动辞职。”沈冰道，她其实对于林杰作为一个马来人竟然肯到酒店里做着这样一份最为辛苦的洗碟工而非常好奇，要不是她一顾的冰冷，可能早就问起林杰的缘由来了。
“真的，那太好了！”林杰高兴的道，说着就想出去。
“你难道不想知道为什么酒店会辞人吗？”沈冰看到林杰想走，突然说道。
“难道不是因为酒店的生意不好吗？”林杰道，对于沈冰跟他主动说话这是他没有想到的，对于这个冷面主管他也听到过金梅花关于她的不少传闻，总之一句话，冷若冰霜，对谁都是那副样子，从来就没有看到过他露过笑脸，金梅花曾经开玩笑说也不知道她是怎么会来酒店上班的，要知道在酒店里可是要微笑服务的，面对顾