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第十章:日本之行(2/2)

作者:沧洲宁一



    筑地市场是位于东京都中央区筑地的公营批发市场,亦是日本最大的鱼市场。东京都内11间东京都中央批发市场之一,其规模之大与知名度之广,不只是东京,更是日本首屈一指的批发市场。

    他们到达随后没多久,蓝鳍金枪鱼运到,送入评鉴室进行肉质评级,至于怎么个评级法古语也不清楚,不过这一步很关键,是大白菜一样普通级,还是数量稀少的优秀级、极品级,还是每年一出,甚至几年一出的珍馐级。

    “普通、优秀、极品、珍馐,四级每一级价格的差距都是天壤之别。普通级别上百美元每千克,优秀1000美元/千克以上,极品的8000-10000美元/千克。去年首拍1.55亿日元,创造新的历史记录。传闻就是达到珍馐级别的品质。”休息等得厅,黄国杰开始给他们两叔侄科普。

    古语恍然大悟,难怪他在网上查到的信息,有的十几万就买到一条蓝鳍金枪鱼,也有大学生捡到一条价值几百万蓝鳍金枪鱼的。差距非常大。

    “那为何网上查不到这种分级?”古语疑惑问道。

    “人家筑地鉴定师只是给出的参考评级,至于是不是有出入,对方不负责。有点像赌石,眼光好也是能够检漏的。而且这么多年下来,出现判断失误很少,行业里对他们的评价越来越认可的。”

    房门被打开,从里面出来一个年轻人,也是之前到机场接他们的筑地工作人员。对他们说了一通日语,并递给他们一个很精美的证书。

    古语同古建军都不会日语,自然听不懂。不过看对方喜悦神色,黄国杰越来越激动的样子,就知道评级不低,最少也是优秀级别,虽然这与他们之前预期有点差距。这也是没办法,国内能查到的资料太少。

    “极品级别,评级‘极品’!”黄国杰最后崩条起来,结果证书,这玩意精细。用好几种语言。

    “古语,你捕捞到一条极品级别的蓝鳍金枪鱼,他娘的,居然是极品级别。”

    古语有些好笑的看着黄国杰,没想到这斯斯文文的家伙也会爆粗口。

    “兄弟,你倒是给点反应啊!知不知道极品级别的肉质是多么难得吗?”黄国杰有些不满的摇晃古语的肩膀,这家伙一点反应都没有,反倒是他四叔正常点,激动得都要哭了。

    “刚刚小五毛一郎告诉我,今年,我们的蓝鳍金枪鱼是第四条‘极品’品质的。另外,作为极品金枪鱼的提供者,今后一年内我们在驻地销售金枪鱼,减免2%手续费。”黄国杰摇了摇手上证书。

    要说古语不高兴那是假的,几百万收益,别说他是**丝,就是一帮富豪都要衡量衡量。主要是之前他估价过高,带来的冲击小多了。

    5点20分,作为金枪鱼拥有者,他们被允许进入拍卖厅旁观。古语来了兴趣,终于可以见识一下世界顶级珍馐卖场。

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