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第四十六章:计划卖早点(2/2)

作者:清芷牡丹



    惠娘和宁父听到小女儿跑过来说是叫宁父写一份早点方子的时候,脑门不禁闪过:这丫头真是爱心,又开始想法子挣钱了,不知道这是遗传了谁,两人相视一眼,眼里都透着一层浓浓的含义:不是我。

    不过谁叫她是自己唯一的宝贝啦,宁父拿起宁玉瑶准备好的纸笔,按照宁玉瑶的口诉写下了暂定的早点菜单:意大利面、南瓜饼,紫薯玫瑰馒头,玉米薄饼卷,肉末蛋羹……搭配的早粥有,荷叶粥,各类肉粥,百合莲子粥,各类果蔬粥,各类鲜花粥……

    每一种早点的烹饪步骤,宁玉瑶让宁父罗列得十分清楚,甚至包括蒸煮的时间都有标注,完完全全编成了一本简易的菜谱。差不多等了半个时辰之后,才大功告成,宁玉瑶赶紧让清芙送到一品鲜去。

    等清芙送到的时候,一进一品鲜,只看见吴大掌柜道:“吴叔,老爷和夫人让我送来的早点方子,等下你跟顾少爷说一下吧。”

    吴大掌柜瞧着纸上俊秀的字迹,纸上花样百出的糕点和粥类,而且把里面的所有需要的细节都标注了出来,心里大为惊奇,面色不显的说:“是清芙姑娘啊,少爷已经跟我说过这件事儿,你直接交给我吧,等会儿我通知少爷。”本来他听主子说起以后一品鲜要做早点生意,还不以为然,毕竟在他多年经营酒楼经验看来,这不是什么能上台面的东西。而且他心里一直认为,早餐就是个简单的事,无非就是白面馒头,肉包子,稀粥等的东西,根本想不到原来还有这么特色的早餐,有些早点的名字,他甚至根本就未曾听说过。鲜花,水果居然也可以入粥,鲜花养颜,水果养生,简直是妙不可言,他做了大半辈子厨师,怎么就没想到这些。

    “吴叔,夫人嘱咐暂时就先卖这十多种早点,若是卖得好,咱们以后再慢慢加,早点的烹饪方法,都详细写在纸上了,你看着办吧。”清芙瞧见瞧见吴大掌柜有些愣神,怕他是有什么地方看不懂,问道:“吴叔,有什么问题吗?”

    吴大掌柜方从惊讶中回过神来,赶紧回道:“没问题,宁举人和夫人写下的这些东西,可真让我大开眼见啊。”

    “吴叔,夫人说了,虽酒香不怕巷子深,但是也要有一定的宣传手段,不然没人知道,那铁定是卖不出去的。”最后,清芙把惠娘提醒过的销售早点的方法说了出来:“夫人嘱咐现场熬粥,一来鲜花粥的清香气味,一定可以吸引不少人,在酒楼门口搭粥棚,二来可以外卖打包,这样就显得一品鲜的门槛低了,一般的小资家庭才敢光顾醉香坊的生意,这样生意肯定十分红火。”另外,再让吴大掌柜钉个大木牌子,将每日推出的餐点,都提前写在木牌上,让客人自由选择。

    特别是鲜花粥,荷叶粥等粥类早餐,气味清香扑鼻,最是受女子喜爱。鲜花粥色泽好看,气味香甜,像玫瑰粥常喝有美容驻颜的作用。荷叶粥可以清热祛毒,常喝可以驱出体内毒素,达到通肠道,祛斑除痘的功效。

    而办完事的众人已经悠哉悠哉的会梨花村了,而宁玉瑶决定自己要好好享受一下山水生活,不然过一段时间又忙起来了。
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