十一、陆金瑶初下厨（2/2）

    看着自己的这一对女儿，连素素也露出了满足的笑容，点了点头。

    穷人的孩子早当家，陆金瑶虽然之前也做过饭，但也只是给连素素打下手，今天是她第一次在这个世界正式下厨。

    身为一个真正的吃货，不仅要会吃，更要会做！

    今天陆金瑶买的菜数量和种类都不少，有青萝卜、土豆、黄瓜、圆茄子和韭菜。北方夏季没什么有叶子的菜，多数都是这样的。

    大杨树村也好，陆家镇也好，都属于潍县的管辖之下。青萝卜是潍县的特产，全国独此一份别无二家，一般称作“潍县萝卜”来跟其他的萝卜区别开来。

    潍县萝卜有着深绿色的皮，内部却是翠绿色的，香辣脆甜不说，而且多汁，既可以当做水果生吃，也可以当做蔬菜来做菜。不仅如此，更是营养价值丰富，有很好的作用。在当地流传着“吃萝卜喝茶，气的大夫满街爬”碉，意思是吃潍县萝卜加上喝茶，身体强健不生病，大夫没了生意，气得满街爬。而在整个山东行省内，也素有“烟台的苹果莱阳的梨，不如潍县的萝卜皮”的说法。

    潍县及附近的当地人，如果要吃萝卜，都是吃这种潍县萝卜的。尤其是到了冬天，如果不吃潍县萝卜，都会觉得好像少了点儿什么一样。

    今天陆金瑶买了十几个萝卜，自然是打算一部分做菜，一部分当做水果来吃的。

    土豆，正是名称是马铃薯，是前朝之时从国外传入的。

    前朝的著名农政学家徐光启所写的《农政全书》中记载有“土豆”，前几天下雨，陆金瑶从家里翻出了一本《农政全书》，已经全看完了。

    徐光启此人，在陆金瑶前世的地球上也有一个，是明朝人。巧得是，天启王朝之前的朝代，就叫做明朝。

    陆金瑶由此推断，这里跟自己前世所处的世界很可能是平行世界，但是在明朝灭亡之后，接替了明朝的便是天启王朝。

    在《农政全书》卷二十八记载有下述一段话：“土芋，　一名土豆，一名黄独。蔓生叶如豆，根圆如鸡卵，内白皮黄，……煮食、亦可蒸食。又煮芋汁，洗腻衣，洁白如玉。”可见在前朝，土豆已经被广泛种植并且食用了。

    让陆银玲帮忙摘韭菜，陆金瑶把买来的排骨泡在水里，然后去拾掇那两条鱼。

    青萝卜，要做萝卜丸子和萝卜饼，还打算切好了条的时候放一点进去。排骨，陆金瑶打算做糖醋的，鱼她打算一条红烧一条炖汤。韭菜她打算做韭菜炒鸡蛋，茄子和土豆，她打算用油炸，为了更好的口感和待会儿不被油崩到，先削皮切好之后用盐和糖渍上放在了一边。

    至于其他暂时吃不到的，她放在空间里没动，然后偷偷把瓢里的水换成了灵泉净水。

    －－－－－－题外话－－－－－－

    （*^__^*）说实话，我在去广州上学之前，真没吃过白萝卜，平常吃的全都是青萝卜，然后在学校里完全吃不惯白萝卜做的菜。不过广州好吃的东西好多，早茶都做的好精致……