十五、仗势欺人（1/2）
作者：寒灯夜火
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陆家镇也算是一个比较繁华的镇子，这王家老店的饭菜做得也相当不错。
王家老店的主子很会做生意，他们家最拿手的招牌菜是五香脱骨扒鸡和全羊汤，虽然是小地方，但是非常出名，连府城的有钱人都慕名而来。
扒鸡是山东的代表菜之一，也是汉族传统风味特色名吃，属于鲁菜。以德州五香脱骨扒鸡最富盛名，在色、香、味、形、质、养等方面形成特色，属四大名鸡之首，更被誉为“九州一奇”、“天下第一鸡”。
这道菜体形完整，油炸均匀，酥烂脱骨，香味馥郁，鲜嫩可口，风味独特，老幼咸宜。先用利刀将活鸡宰杀、去毛，洗净。之后将鸡身涂抹上一层糖色，放入热油中炸至鸡身呈金黄色后再捞出。最后将炸好的鸡放入锅内，用葱姜烹锅，再加上调料，倒上高汤，配以砂仁、丁香、玉果、桂条、白芷、肉桂等二十多种中药材烹制，上面压上铁箅，烧沸后改小火慢慢焖至熟。
这个王家老店的祖上，就是德州扒鸡的创始者。早在前朝，德州扒鸡就已经作为宫宴中必不可少的一道菜名扬天下。到了天启王朝，这个王家的后人却是个比较有商业头脑的人，开了许多饭馆，打出王家的旗号，专门把德州扒鸡作为招牌菜。
他开的这些饭馆不在州城，却偏偏选择一些镇子，每天用的鸡都是从周围村民那里收来的土鸡，更高级的一些是从山上打来的山鸡，这样一来，扒鸡的口味更加独特，价钱也提高了许多，但那些有钱人却更加趋之若鹜，纷纷来尝新鲜。
有这样多的客人，但是王家老店每天只限量五十只扒鸡。
人都是有一个毛病，就是对所谓限量的东西没有抵抗力，尤其是有钱人，那更是巴不得用限量的东西来显示自己的身份。
今天陆家上镇上赶集，陆炳文瞅着天色差不多的样子，觉得去王家老店看看能不能吃到扒鸡也不错。就算吃不到扒鸡，王家老店其他的拿手菜也都是很不错的。
到了王家老店门口，陆金瑶一看，门口排队的人还真不少，而且个个的穿着打扮比他们都好得多。
陆金瑶知道，在门口排队买扒鸡的肯定都是那些富家人身边的下人。
王家老店原本就是为了吸引那些远在州府的客人，这些客人来了一定是要坐车的，所以王家老店的后院非常大，可以放下许多马车。陆炳文给了小二十个铜板，把自家的牛和小推车都寄存在王家老店的后院。
他让云氏、连素素和三个孩子先去店里坐着点菜、喝茶，他在门口排队看能不能买到一只扒鸡。
别说，陆炳文的运气还真不错，他正好是第五十个，领到了一块上面写着编号的小木牌。
陆金瑶在门口看了半天，又听说了王家老店每天只限量出售五十只扒鸡，心里不由得对那个王家老店的东家十分钦佩。
这样的手段，在前世虽然随处可见，但是放在这个天启王朝里，绝对是开启时代的先河，营销上的佼佼者。
但
陆家镇也算是一个比较繁华的镇子，这王家老店的饭菜做得也相当不错。
王家老店的主子很会做生意，他们家最拿手的招牌菜是五香脱骨扒鸡和全羊汤，虽然是小地方，但是非常出名，连府城的有钱人都慕名而来。
扒鸡是山东的代表菜之一，也是汉族传统风味特色名吃，属于鲁菜。以德州五香脱骨扒鸡最富盛名，在色、香、味、形、质、养等方面形成特色，属四大名鸡之首，更被誉为“九州一奇”、“天下第一鸡”。
这道菜体形完整，油炸均匀，酥烂脱骨，香味馥郁，鲜嫩可口，风味独特，老幼咸宜。先用利刀将活鸡宰杀、去毛，洗净。之后将鸡身涂抹上一层糖色，放入热油中炸至鸡身呈金黄色后再捞出。最后将炸好的鸡放入锅内，用葱姜烹锅，再加上调料，倒上高汤，配以砂仁、丁香、玉果、桂条、白芷、肉桂等二十多种中药材烹制，上面压上铁箅，烧沸后改小火慢慢焖至熟。
这个王家老店的祖上，就是德州扒鸡的创始者。早在前朝，德州扒鸡就已经作为宫宴中必不可少的一道菜名扬天下。到了天启王朝，这个王家的后人却是个比较有商业头脑的人，开了许多饭馆，打出王家的旗号，专门把德州扒鸡作为招牌菜。
他开的这些饭馆不在州城，却偏偏选择一些镇子，每天用的鸡都是从周围村民那里收来的土鸡，更高级的一些是从山上打来的山鸡，这样一来，扒鸡的口味更加独特，价钱也提高了许多，但那些有钱人却更加趋之若鹜，纷纷来尝新鲜。
有这样多的客人，但是王家老店每天只限量五十只扒鸡。
人都是有一个毛病，就是对所谓限量的东西没有抵抗力，尤其是有钱人，那更是巴不得用限量的东西来显示自己的身份。
今天陆家上镇上赶集，陆炳文瞅着天色差不多的样子，觉得去王家老店看看能不能吃到扒鸡也不错。就算吃不到扒鸡，王家老店其他的拿手菜也都是很不错的。
到了王家老店门口，陆金瑶一看，门口排队的人还真不少，而且个个的穿着打扮比他们都好得多。
陆金瑶知道，在门口排队买扒鸡的肯定都是那些富家人身边的下人。
王家老店原本就是为了吸引那些远在州府的客人，这些客人来了一定是要坐车的，所以王家老店的后院非常大，可以放下许多马车。陆炳文给了小二十个铜板，把自家的牛和小推车都寄存在王家老店的后院。
他让云氏、连素素和三个孩子先去店里坐着点菜、喝茶，他在门口排队看能不能买到一只扒鸡。
别说，陆炳文的运气还真不错，他正好是第五十个，领到了一块上面写着编号的小木牌。
陆金瑶在门口看了半天，又听说了王家老店每天只限量出售五十只扒鸡，心里不由得对那个王家老店的东家十分钦佩。
这样的手段，在前世虽然随处可见，但是放在这个天启王朝里，绝对是开启时代的先河，营销上的佼佼者。
但