397 敢问君王何时归（1/2）
作者：星辰玖
这一趟他们的运气真的相当不错，不但捕到了对虾，还发现了帝王蟹。
那这帝王蟹又如何捕捞呢？
如果光用粘网那肯定不行。
因为一张粘网就那么大，能粘住几只帝王蟹就算是不错了。
而且，帝王蟹一般很难被网住，要想抓帝王蟹，还得用网笼才行。
他们这一行就是专门来抓虾蟹的，网笼自然也准备了，而且还准备了不少，网笼的个头也够大。
不过，他们原本以为螃蟹最大也就脸庞那么大，一般能有巴掌大小就算是大的了。
所以，网笼的口子都只留了巴掌大小。
谁能想得到，这里的螃蟹竟然有脸盆那么大一个！
怎么办呢？
渔船上的商号管事跑来一请示，泰昌自然是毫不犹豫的道：“割啊！把口子割大，让帝王蟹能钻进去不就行了。”
好吧，皇上都这么说了，那当然得割！
于是乎，几艘大渔船上的渔民都掏出家伙，逮着甲板上那堆积如山的网笼就是一顿割。
还好，把口子割大要比把口子缝小简单的多。
五艘大型渔船都是边割边放，边割边放，不到一个时辰时间，数百个网笼便放下去了。
接下来就是看收获的时候了。
五艘渔船又回到刚开始放网笼的地方，捞起浮标，把连网笼上的绳索往吊葫芦上一挂，然后开动蒸汽机，就是一阵拉。
我的天，那网笼一拉上来，大家都吓一跳。
半人高的网笼里面密密麻麻全是脸盆大的螃蟹啊，网笼都快被撑破了！
这么大的螃蟹初次见到本就比较吓人，再看见这么大一堆，收网笼的渔民都被吓坏了。
还好，这大螃蟹的钳子并没有它体型那么恐怖，只要小心一点，还是不会被伤到的。
这些渔民也是经验丰富之辈，收着收着他们也就收习惯了。
这会儿或是因为帝王蟹没被捕捞过的原因，数量简直多的吓人，每一笼那都是满满的，最少有上千斤，一轮下来，几百个笼子足足捕获了数万斤。
那么，接下来到底还捕不捕呢？
如果继续捕的话，几艘大型渔船肯定是能装的下的。
因为每艘大型渔船的载种量都有上百万斤，而这会儿，每艘船最多也就装了三十多万斤的渔获，都还没到半载状态呢。
不过，泰昌想了想，还是算了。
因为这会儿还没有挖出大量冰窖来，而且这会儿也没到冬季，根本就没冰。
这帝王蟹没冰的话可养不了多久，捕上来纯属浪费。
所以，他直接下令，停止捕捞，开始研究吃法！
话说这吃法还需要研究吗？
不是说高端的食材往往只需用最简单的烹饪方式吗？
直接蒸熟了吃不就行了吗？
好吧，话是这么说。
但是，并不是所有人都喜欢吃蒸的。
每个地方的饮食习惯都不一样，如果就一个做法，那再高端的食材估计也有很多人不会吃。
就好比大明和莫卧儿，饮食习惯就大不相同。
大明的人是习惯把菜炒着吃，一样一样炒，炒得色香味俱全。
莫卧儿人却喜欢把什么菜都放一起一顿煮，煮得稀烂，而且，他们还喜欢往里面放各种颜色的调料粉。
那家伙做出来，简直就跟金汁一样！
大明的人要是初见那玩意儿，不吐出来就算是不错了。
人家估计也觉着你这菜都没炖烂，一点都不好吃！
所以，这吃法也得好好研究研究，不能光是一个吃法，那样不利于推广售卖。
说白了，你得让各种口味的人明白这东西怎么按他们的口味做了好吃，人家才会买不是。
如果人家都不会做，做出来也觉着不好吃，买你东西干嘛？
脑子有病啊！
说到吃这门学问，这天下自然是御厨最懂。
这鱼啊，虾啊，蟹啊，章鱼啊什么的一送上来，御厨便忙活开了。
这次可就不光是清蒸了，因为皇上命他们变着法子做，能做多少种口味就做多少种口味。
而且，皇上还命人整来了不少配料。
什么桂皮、八角、胡椒、花椒、番椒等等，各种各样稀奇古怪的配料都有。
这一顿做出来花样就多了，几丈长的条桌上都摆满了。
什么清蒸的，红烧的，油炸的，水煮的，醋溜的，翻炒的等等，各种各样的做法都有。
什么麻的，
那这帝王蟹又如何捕捞呢？
如果光用粘网那肯定不行。
因为一张粘网就那么大，能粘住几只帝王蟹就算是不错了。
而且，帝王蟹一般很难被网住，要想抓帝王蟹，还得用网笼才行。
他们这一行就是专门来抓虾蟹的，网笼自然也准备了，而且还准备了不少，网笼的个头也够大。
不过，他们原本以为螃蟹最大也就脸庞那么大，一般能有巴掌大小就算是大的了。
所以，网笼的口子都只留了巴掌大小。
谁能想得到，这里的螃蟹竟然有脸盆那么大一个！
怎么办呢？
渔船上的商号管事跑来一请示，泰昌自然是毫不犹豫的道：“割啊！把口子割大，让帝王蟹能钻进去不就行了。”
好吧，皇上都这么说了，那当然得割！
于是乎，几艘大渔船上的渔民都掏出家伙，逮着甲板上那堆积如山的网笼就是一顿割。
还好，把口子割大要比把口子缝小简单的多。
五艘大型渔船都是边割边放，边割边放，不到一个时辰时间，数百个网笼便放下去了。
接下来就是看收获的时候了。
五艘渔船又回到刚开始放网笼的地方，捞起浮标，把连网笼上的绳索往吊葫芦上一挂，然后开动蒸汽机，就是一阵拉。
我的天，那网笼一拉上来，大家都吓一跳。
半人高的网笼里面密密麻麻全是脸盆大的螃蟹啊，网笼都快被撑破了！
这么大的螃蟹初次见到本就比较吓人，再看见这么大一堆，收网笼的渔民都被吓坏了。
还好，这大螃蟹的钳子并没有它体型那么恐怖，只要小心一点，还是不会被伤到的。
这些渔民也是经验丰富之辈，收着收着他们也就收习惯了。
这会儿或是因为帝王蟹没被捕捞过的原因，数量简直多的吓人，每一笼那都是满满的，最少有上千斤，一轮下来，几百个笼子足足捕获了数万斤。
那么，接下来到底还捕不捕呢？
如果继续捕的话，几艘大型渔船肯定是能装的下的。
因为每艘大型渔船的载种量都有上百万斤，而这会儿，每艘船最多也就装了三十多万斤的渔获，都还没到半载状态呢。
不过，泰昌想了想，还是算了。
因为这会儿还没有挖出大量冰窖来，而且这会儿也没到冬季，根本就没冰。
这帝王蟹没冰的话可养不了多久，捕上来纯属浪费。
所以，他直接下令，停止捕捞，开始研究吃法！
话说这吃法还需要研究吗？
不是说高端的食材往往只需用最简单的烹饪方式吗？
直接蒸熟了吃不就行了吗？
好吧，话是这么说。
但是，并不是所有人都喜欢吃蒸的。
每个地方的饮食习惯都不一样，如果就一个做法，那再高端的食材估计也有很多人不会吃。
就好比大明和莫卧儿，饮食习惯就大不相同。
大明的人是习惯把菜炒着吃，一样一样炒，炒得色香味俱全。
莫卧儿人却喜欢把什么菜都放一起一顿煮，煮得稀烂，而且，他们还喜欢往里面放各种颜色的调料粉。
那家伙做出来，简直就跟金汁一样！
大明的人要是初见那玩意儿，不吐出来就算是不错了。
人家估计也觉着你这菜都没炖烂，一点都不好吃！
所以，这吃法也得好好研究研究，不能光是一个吃法，那样不利于推广售卖。
说白了，你得让各种口味的人明白这东西怎么按他们的口味做了好吃，人家才会买不是。
如果人家都不会做，做出来也觉着不好吃，买你东西干嘛？
脑子有病啊！
说到吃这门学问，这天下自然是御厨最懂。
这鱼啊，虾啊，蟹啊，章鱼啊什么的一送上来，御厨便忙活开了。
这次可就不光是清蒸了，因为皇上命他们变着法子做，能做多少种口味就做多少种口味。
而且，皇上还命人整来了不少配料。
什么桂皮、八角、胡椒、花椒、番椒等等，各种各样稀奇古怪的配料都有。
这一顿做出来花样就多了，几丈长的条桌上都摆满了。
什么清蒸的，红烧的，油炸的，水煮的，醋溜的，翻炒的等等，各种各样的做法都有。
什么麻的，