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清宫规定,每个季节,精选奶口40人,在内廷之中,辟专室养护,称为坐秀奶口。再选80人,著籍于宫中,由内府专门供应饮食,称为点卯奶口,意在坐秀奶口有意外时补缺。每季,更换一批。
清宫选择奶口,十分严格:
京郊两县、各大衙门,广泛寻找丈夫健在的端庄良家妇女,选择身体健康,年龄在15岁以上,20岁以下,还要子女健在者;必须是生下了第三胎之后,3个月左右的无异疾的女子。
大兴、宛平两县和五城兵马司、各大卫所、衙门,各选送奶口20人备选,每季选送,由内府确定的接生稳婆——检验,确实没有疾病、健康状况良好的,才选送入宫。
选定的奶口,每天给米8合,肉4两,由光禄寺提供;每年各种礼物、用品,每季所用的煤炭杂器,由两县召商办送,约费铺行银400余两。
宫廷女官、同侍,再在选定的奶口之中,选择健康状况极佳、相貌端庄、脾气温和的良家产妇,每天挤出充足的乳汁,经过精选之后,定时供应给宫中。
《宫中现行则例》规定:
皇太后名下,女子10名,妈妈哩4名。
慈禧太后宫中,女子20名,妈妈哩7名,嫫嫫1名。
慈禧太后喜欢喝人乳,每天专门有3名奶妈提供充足健康的奶水。
慈禧太后对于奶妈的要求十分苛刻,在选择上不容有半点差错:
⑴要选自满族,是真正的旗丁之妻;
⑵要详细查看产妇的新生孩子,并送交敬事房查验;
⑶由兆祥所妈妈哩仔细检查奶口,首先要选奶水充足的入宫再行验选;
⑷入选之奶口,选择体形良好、相貌端庄、身体干净、奶水充盈之人。
⑸年龄在15-20岁之间,特别好的可以在30岁左右。
经过选择之后,入选的奶口,都是一些美貌、丰满的年轻女人,每天,就是由她们给西太后提供充足健康的奶水。每天都是如此,除非是在太后生病之时,或者是特殊的日子。
据说,慈禧太后从很年轻的时候,就开始喝人乳。从史书的记载上看,她大约是在26岁正式掌权之后,在宫里开始喝人乳,坚持不懈,直到75岁去世,