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作者：兰拓
陵兰岛的北边，抓了一网格陵兰鳕鱼回来。
“抓这么多鱼干嘛？！”看到冷库里处理好的、个个都有好几斤重的新鲜鳕鱼，张静夜惊呆了。
这玩意要不是前世在星级酒店干过后厨，一般人还真不认识。因为现在市面上卖的鳕鱼一般都是大西洋鳕鱼或者太平洋鳕鱼，而罗恩他们抓回来的这些，严格说来应该叫做格陵兰鳕鱼，它们生长在格陵兰岛海岸线周围的海域中，由于产量稀少，在市场上鲜有露面。
前世，张静夜也是因为一个大老板自己带了这种鱼宴请贵宾，他才得以和师傅一起做了这道菜。
虽然时间过去很久了，可张静夜知道，这种鳕鱼营养丰富，富含蛋白质、维生素a、维生素d、钙、镁、硒等营养元素，非常适合小宝宝食用。而从这种鱼的鱼肝中提取的油脂被称为鳕鱼肝油，同时具有鱼油和鱼肝油的功效，被誉为“液体黄金”。
知道罗恩只是嘴上对奥莉严厉，其实心里还是非常疼爱她的。张静夜抿嘴一笑：既然爹地不远千里亲自去抓了鱼，没理由不给宝贝闺女做一顿好吃的啊！反正奥莉已经经过测试，对鱼虾贝类不过敏的。
从冷库里取了一条鳕鱼回到厨房，趁着奥莉睡着还没醒，赶紧将鳕鱼去皮，然后沿着鱼肉的纹路，慢慢将里面的小鱼刺剔除，然后换了把刀，还有专用的砧板，快刀将鱼肉剁成泥。
然后取出罗恩让人从东北采购回来的正宗五常大米，淘洗干净下砂锅煮粥，等米粒差不多煮烂了，将剁碎的鳕鱼肉用筷子一点点下到粥里，搅拌均匀，这样鱼肉可以快熟又不会丧失太多营养。
等到快出锅的时候，撒一点盐和一些绞碎的胡萝卜泥，一道营养美味的鳕鱼肉糜粥就做好啦！
奥莉这个小吃货，带腥味的鱼肝油不肯吃，换了香喷喷的鳕鱼肉糜粥，这小东西吃得头都不抬，连吃了三大碗，打了个饱嗝，又被张静夜喂了点水，这才跟着戴安娜去花园遛弯去了。
发现闺女喜欢吃鱼肉，那就好办多了，尤其是罗恩，在看到闺女连吃了三大碗鳕鱼粥之后，向来面瘫的脸也有了一丝笑容。
从那之后，罗恩他们几个每次出去捕猎，都有意识地往北边多跑一段海路，因为越靠近北边，那些营养价值高、适合宝宝吃的深海鱼和冷水鱼品质就越好，几乎每次打猎回来，罗恩他们都会带回来足够奥莉吃一个礼拜的深海鱼，光是张静夜认识的，就有三文鱼、鳕鱼、鲑鱼、东星斑、金枪鱼、海鲈、秋刀鱼、凤尾鱼、马面鱼等，有几次，罗恩还特意给张静夜带回来一些帝王蟹和蓝贻贝。
有了足够的食材，张静夜不仅能换着花样给奥莉做各种鱼肉粥，多余的鲜鱼肉还能拿来做鱼肉松。
张静夜已经想好了，趁着在这里住的这段时间，努力多做些自制的鱼肉松，毕竟这些可都是纯正野生的深海鱼，等回到山谷别墅，再想要就难了，内地也很难买到这样高品质的深海鱼，至于市场上卖的那些鱼肉松，光看看价格，张静夜就知道绝对不会是标签上写的所谓的“深海鳕鱼精心制作而成”是有多大水分了。
别的不说，这捕捞费用就绝对高昂啊！还要加上运费、关税等等，想到这里，张静夜决定，明天还是继续督促罗恩多捕捞些深海鱼回来吧
“抓这么多鱼干嘛？！”看到冷库里处理好的、个个都有好几斤重的新鲜鳕鱼，张静夜惊呆了。
这玩意要不是前世在星级酒店干过后厨，一般人还真不认识。因为现在市面上卖的鳕鱼一般都是大西洋鳕鱼或者太平洋鳕鱼，而罗恩他们抓回来的这些，严格说来应该叫做格陵兰鳕鱼，它们生长在格陵兰岛海岸线周围的海域中，由于产量稀少，在市场上鲜有露面。
前世，张静夜也是因为一个大老板自己带了这种鱼宴请贵宾，他才得以和师傅一起做了这道菜。
虽然时间过去很久了，可张静夜知道，这种鳕鱼营养丰富，富含蛋白质、维生素a、维生素d、钙、镁、硒等营养元素，非常适合小宝宝食用。而从这种鱼的鱼肝中提取的油脂被称为鳕鱼肝油，同时具有鱼油和鱼肝油的功效，被誉为“液体黄金”。
知道罗恩只是嘴上对奥莉严厉，其实心里还是非常疼爱她的。张静夜抿嘴一笑：既然爹地不远千里亲自去抓了鱼，没理由不给宝贝闺女做一顿好吃的啊！反正奥莉已经经过测试，对鱼虾贝类不过敏的。
从冷库里取了一条鳕鱼回到厨房，趁着奥莉睡着还没醒，赶紧将鳕鱼去皮，然后沿着鱼肉的纹路，慢慢将里面的小鱼刺剔除，然后换了把刀，还有专用的砧板，快刀将鱼肉剁成泥。
然后取出罗恩让人从东北采购回来的正宗五常大米，淘洗干净下砂锅煮粥，等米粒差不多煮烂了，将剁碎的鳕鱼肉用筷子一点点下到粥里，搅拌均匀，这样鱼肉可以快熟又不会丧失太多营养。
等到快出锅的时候，撒一点盐和一些绞碎的胡萝卜泥，一道营养美味的鳕鱼肉糜粥就做好啦！
奥莉这个小吃货，带腥味的鱼肝油不肯吃，换了香喷喷的鳕鱼肉糜粥，这小东西吃得头都不抬，连吃了三大碗，打了个饱嗝，又被张静夜喂了点水，这才跟着戴安娜去花园遛弯去了。
发现闺女喜欢吃鱼肉，那就好办多了，尤其是罗恩，在看到闺女连吃了三大碗鳕鱼粥之后，向来面瘫的脸也有了一丝笑容。
从那之后，罗恩他们几个每次出去捕猎，都有意识地往北边多跑一段海路，因为越靠近北边，那些营养价值高、适合宝宝吃的深海鱼和冷水鱼品质就越好，几乎每次打猎回来，罗恩他们都会带回来足够奥莉吃一个礼拜的深海鱼，光是张静夜认识的，就有三文鱼、鳕鱼、鲑鱼、东星斑、金枪鱼、海鲈、秋刀鱼、凤尾鱼、马面鱼等，有几次，罗恩还特意给张静夜带回来一些帝王蟹和蓝贻贝。
有了足够的食材，张静夜不仅能换着花样给奥莉做各种鱼肉粥，多余的鲜鱼肉还能拿来做鱼肉松。
张静夜已经想好了，趁着在这里住的这段时间，努力多做些自制的鱼肉松，毕竟这些可都是纯正野生的深海鱼，等回到山谷别墅，再想要就难了，内地也很难买到这样高品质的深海鱼，至于市场上卖的那些鱼肉松，光看看价格，张静夜就知道绝对不会是标签上写的所谓的“深海鳕鱼精心制作而成”是有多大水分了。
别的不说，这捕捞费用就绝对高昂啊！还要加上运费、关税等等，想到这里，张静夜决定，明天还是继续督促罗恩多捕捞些深海鱼回来吧