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作者：梅花六
均匀的颗粒状的生姜。
“好难闻。”容娆捏起一块嫩黄的生姜左看看右看看，直接塞到了嘴里，结果被辣的吐出了舌头。
“海蟹性凉，食用多了对身体不好，这时候就需要生姜来中和了。”程溪把搅拌均匀的蟹肉放在碗里，倒入了一些半成品酱油上色提味，之所以成为是半成品，是因为味道略淡了一些颜色也稍微浅了一点。
接下来是擀面，这蟹黄小笼包的皮要求可不低，不能太厚不然等皮熟了里面的馅就被蒸化了，也不能太薄太薄的话包不住汤汁，鲜味就都流出来了。
程溪也许久没做这种精致小巧的点心，手艺还在但还是手生了，擀面擀了几次才擀出一张合适的面皮。把一个个圆润的面皮擀好后，程溪用筷子夹起蟹肉放到面皮中间摊平，再在蟹肉中间放上一块蟹黄，咋一看就如同一朵绽放正好的花。
程溪修长的手指一屈就将面皮封了口，放在蒸笼上摆好，不多不少正好十四个褶皱。
“比我的首饰都好看。”容娆看了一会儿评价道。
“这是吃的，怎么能和首饰比？”程溪把八个蟹黄小笼包一一摆上蒸笼，合上盖子，开始点火蒸。
“你说你在家中行三，你的兄弟姐妹怎么不在家？”在等蟹黄小笼包熟的时候程溪找了个话题聊天。
“因为我前面两个兄弟都被我吃了呀。”容娆笑了笑，露出了小巧的贝齿，“当初我母后生了三个蛋，我最后一个出生就被称作三公主，然后在孵化的过程中灵气不足，我就把他们全都吃了，才能破壳而出。”
程溪张嘴半天不知道说什么，只能回头看冒着烟的蒸笼。
“你为什么不知道？”容娆起了好奇心，“难道你出生的时候只有你一个蛋吗？”
“我？”程溪不知道该怎么回答，只好生硬的转移了话题，“蟹黄小笼包熟了。”
容娆的注意力马上就被香喷喷的小笼包所吸引，站到程溪身边看小笼包出炉。
蒸笼的盖子刚打开一条缝隙，里面的雾气就迫不及待的飘了出来，等烟雾散去以后才能看见摆放在蒸笼里面的八个蟹黄小笼包。
蟹黄小笼包表皮呈半透明状，可以看到里面的馅，十四个褶皱经过雾气的蒸腾变得软化，就像一朵花婉转的盛开。
“怎么什么味道都没有？”比起之前吃的香味十足的蒜蓉开背虾，蟹黄小笼包就安安静静的待在蒸笼里面，什么香味都没有。
“味道都被锁在里面了，要是有香味，这蟹黄小笼包就不鲜了。”程溪把蒸笼的盖子放在一边。
容娆马上要去夹小笼包，却被程溪阻止了。夹小笼包也是有技巧的，只见程溪用筷子轻轻巧巧的夹住小笼包的褶皱，一抬手就把小笼包拎到了小碟中，将热气吹去等温度稍微降低一点才低头咬了一口。
小笼包表皮软滑薄韧，牙齿一触碰到就把表皮磕破直接咬到了里面的蟹肉，吮吸一下还能尝到满嘴的汤汁，蟹肉是刚刚从活蟹身上取出来制成馅的，前后不超过一刻钟，咬在口中还能嚼出那种鲜活的味道，里面没有多放什么调味料，生活在海中的蟹本来就带着大海的咸味，不需要再加什么东西了。
再咬一口就吃到最中心的蟹黄了，这蟹黄是蟹黄小笼包的精髓，柔滑鲜嫩的蟹肉包裹着粉粉的蟹黄再加上柔软有劲的表皮，整个口腔中都是鲜美，恨不得连舌头一起吞
“好难闻。”容娆捏起一块嫩黄的生姜左看看右看看，直接塞到了嘴里，结果被辣的吐出了舌头。
“海蟹性凉，食用多了对身体不好，这时候就需要生姜来中和了。”程溪把搅拌均匀的蟹肉放在碗里，倒入了一些半成品酱油上色提味，之所以成为是半成品，是因为味道略淡了一些颜色也稍微浅了一点。
接下来是擀面，这蟹黄小笼包的皮要求可不低，不能太厚不然等皮熟了里面的馅就被蒸化了，也不能太薄太薄的话包不住汤汁，鲜味就都流出来了。
程溪也许久没做这种精致小巧的点心，手艺还在但还是手生了，擀面擀了几次才擀出一张合适的面皮。把一个个圆润的面皮擀好后，程溪用筷子夹起蟹肉放到面皮中间摊平，再在蟹肉中间放上一块蟹黄，咋一看就如同一朵绽放正好的花。
程溪修长的手指一屈就将面皮封了口，放在蒸笼上摆好，不多不少正好十四个褶皱。
“比我的首饰都好看。”容娆看了一会儿评价道。
“这是吃的，怎么能和首饰比？”程溪把八个蟹黄小笼包一一摆上蒸笼，合上盖子，开始点火蒸。
“你说你在家中行三，你的兄弟姐妹怎么不在家？”在等蟹黄小笼包熟的时候程溪找了个话题聊天。
“因为我前面两个兄弟都被我吃了呀。”容娆笑了笑，露出了小巧的贝齿，“当初我母后生了三个蛋，我最后一个出生就被称作三公主，然后在孵化的过程中灵气不足，我就把他们全都吃了，才能破壳而出。”
程溪张嘴半天不知道说什么，只能回头看冒着烟的蒸笼。
“你为什么不知道？”容娆起了好奇心，“难道你出生的时候只有你一个蛋吗？”
“我？”程溪不知道该怎么回答，只好生硬的转移了话题，“蟹黄小笼包熟了。”
容娆的注意力马上就被香喷喷的小笼包所吸引，站到程溪身边看小笼包出炉。
蒸笼的盖子刚打开一条缝隙，里面的雾气就迫不及待的飘了出来，等烟雾散去以后才能看见摆放在蒸笼里面的八个蟹黄小笼包。
蟹黄小笼包表皮呈半透明状，可以看到里面的馅，十四个褶皱经过雾气的蒸腾变得软化，就像一朵花婉转的盛开。
“怎么什么味道都没有？”比起之前吃的香味十足的蒜蓉开背虾，蟹黄小笼包就安安静静的待在蒸笼里面，什么香味都没有。
“味道都被锁在里面了，要是有香味，这蟹黄小笼包就不鲜了。”程溪把蒸笼的盖子放在一边。
容娆马上要去夹小笼包，却被程溪阻止了。夹小笼包也是有技巧的，只见程溪用筷子轻轻巧巧的夹住小笼包的褶皱，一抬手就把小笼包拎到了小碟中，将热气吹去等温度稍微降低一点才低头咬了一口。
小笼包表皮软滑薄韧，牙齿一触碰到就把表皮磕破直接咬到了里面的蟹肉，吮吸一下还能尝到满嘴的汤汁，蟹肉是刚刚从活蟹身上取出来制成馅的，前后不超过一刻钟，咬在口中还能嚼出那种鲜活的味道，里面没有多放什么调味料，生活在海中的蟹本来就带着大海的咸味，不需要再加什么东西了。
再咬一口就吃到最中心的蟹黄了，这蟹黄是蟹黄小笼包的精髓，柔滑鲜嫩的蟹肉包裹着粉粉的蟹黄再加上柔软有劲的表皮，整个口腔中都是鲜美，恨不得连舌头一起吞