将卷好的拉肠切开三段,倒上香喷喷的熟酱油,由服务员端给客人。
与厨房极高的效率相比,服务员则只是做着端菜和收碟子的工作,仍由垃圾零零碎碎地落在店铺的地板上,但客人完全不在意,快速地进店,快速地吃完离开,开始劳碌的新一天。
王泽下好单,拿着褪色的号码牌坐在护林员对面:“感觉如何?”
护林员慢吞吞地:“……第一次看见真的用布的布拉肠。”
王泽掰开一次性筷子,熟练地刮着上面的木刺:“这里是我吃过最正宗的店,订那家酒店也是想着离这里近才选的。”
“就算你再怎么夸我也不会免你的单的。”
一个穿着迷彩背心和热裤的女孩子坐到王泽身边,王泽漫不经心地介绍道:“店主的女儿,喜欢别人叫她ada。”
ada嗔道:“太平淡了吧这介绍,我好歹也是老字号的传人啊。”
王泽说:“你又没打算继承。”
即使是对人情世故不太敏感的护林员,此时此刻也感受到什么叫襄王有意神女无心。
ada说:“但假如我不继承的话,你以后可吃不到这最正宗的味道了。”
王泽仔细地将两根筷子互相摩擦,像是要磨出两根针一样专注:“反正你不喜欢这店,没必要勉强。”
ada托着腮,转而对护林员说道:“你看啊,这店里工作的都是大妈大伯,年轻人都没兴趣来这里工作,一碟几块钱的拉肠又赚不了多少钱,哪里拼得过那些连锁店……”
护林员开始明白王泽为什么对这个女孩如此冷淡了。
王泽说:“所以我才要趁着店主还没把店转给别人之前,多来几次啊。”
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ada讨了个没趣,便坐回收银台接班了。
热气腾腾的布拉肠马上就端上来了,粉皮晶莹,薄而爽韧,味道好得让护林员忘却了睡眠不足带来的疲惫。
王泽细嚼慢咽道:“如果这味道失传的话,真的很可惜。”
护林员说:“但继承人自己不觉得可惜。”
王泽笑了:“你自己老实巴交地子承父业,却站在她那边。”
护林员说:“我没她选择多罢了,别太严苛了。”廉价的塑料凳,永远扫不干净的店铺地板,扑面而来的热气,与灯红酒绿的都市生活相比,这家老字号拉肠店是显得有些过时了。一个年轻的女孩,怎么会愿意将青春押在这十几年前的情怀中。
王泽低头:“只是她不喜欢现状,也没想过怎么去改善……罢了,谈这个会影响胃口的。”
护林员问:“那你呢?你自己家里是怎么打算的?”
话音刚落,他自己也吓了一跳,他以前并不是过问太多的人。
王泽抬起头,脸上的表情像被曝晒后的颜料一般,慢慢地消失了。
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护林员不得不承认,和这家店的早餐相比,自己在山上的饮食确实粗糙得可怜,这种传统味道若是断了,是挺令人扼腕的。
用过早餐后,他们回了酒店,准备去停车场取车。恢复了些许精神的王泽说道:“我将那些照片和扫描件,存在一个移动硬盘里,现在放在市郊的自动存包柜里,密码只有我知道,比放在学校或者家里要安心多了。”
护林员问:“你家人会翻你的东西?”
王泽漫不经心