《民国先生的厨房》免费阅读!

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作者:行清

    不得怠慢,所以他们打算邀请你进行一次众人面前厨艺比试。我看背后可能有谁在推动,这汇贤堂恐怕来者不善。”

    林葳蕤把手上的动作展示了一遍,然后示意底下人照做一遍,他也不怕旁人学了去。可是底下人不知道啊,对他们来说,学到大少爷的一道菜都是莫大的成就了,能够吃一辈子饭的那种。是以都在心里头感逸致地在一旁监工。马上便有底下人端上了点心,今日的点心是雪花酪,雪花酪是用特质的叠套冰盆做的,犹如雪花绵软细碎的鲜奶碎冰加了橙黄色杏干、雪白的藕干、葡萄干等果子干,浇上桂花蜜,伴随着外盆藏冰的融化,里头的冰盆温度渐渐降低,轻轻的搅拌,盆里的碎冰和果干便半相融半凝固,琥珀色和橙黄色叠出醉人的颜色。

    “酪”是一种半凝未凝的状态,跟煮的发浓的米粥相似。比起如今还未在华国出现的冰搞大?竟然还请了北平的饮食商会来作为评审团,要在众人面前公开比试。”从明清时期,社会各界各行便陆续发展起了商会。商会是一种类似工会的存在,另设有会董管理,势力大的商会组织入会者往往过万。各级商会互为联络,互通声气,调查中外商情,保护同行的共同利益等。餐饮界自然也有,北平的饮食商会是类似总部的存在,虽然不能严格管束到地方的商会,但是在地方商会中也颇具威望。

    “大少,您要接下汇贤堂的比试邀请吗?”小宝一听事情还涉及到了商会,立马严阵以待。虽然他对自家大少完全盲目崇拜,名列坐下一百零八吹,但也担心有人在下绊子或是挖坑给他们跳。他们初来乍到,人脉关系一点都没有,谁知道那商会是不是会偏帮本地饭店。

    林葳蕤倒是不急,“看我这批豆腐的心情吧。”

    众人:???

    那汇贤堂第一封帖子送来的时候,上面只是写了一些冠冕堂皇的话,顺便提了提切磋的意向。第二次递过来的帖子上才说为表公正,定下十日后在忠信饭庄比试,至于比试的内容,除了传统的刀功,还加入了饭后点心,由此可见,这里头还参照了洋人的玩法。至于第三项内容,则是商会选题。

    林葳蕤说的看豆腐的心情,一点没错,若是赶上豆腐刚入坛子那三天,他可离不开身。不过十天后,豆腐还腌着呢,他便也兴致盎然的接下了邀请,回信了一封。

    叶鸿鹄知道了这事,看他玩得开心,也随媳妇去。不过私底下还是让吴冕通过一些人去打(警)点(告)好了那商会。免得汇贤堂那边手脚不干净。

    吴冕是清楚自家夫人能力的,一听这事,真觉得真是神了,这是瞌睡了有人送枕头哇,正好提前打响了有凤来居的名头。也不知那汇贤堂的厨子发现自己搬起了石头,却成了敌人垫脚石的时候,会是怎样的心情。

    在这之后,宫里那位又传召了一回,居然还是“电召”。虽说电话机已经传入了华国,个别走在前沿的城市诸如上海、天津
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