你了啊,我看你们都大学了吧,老师咋还跟高中一样管啊……”
司机热情的喋喋不休,夏珍不愿与他过多纠缠,只是时不时嗯嗯两声回复。
路不远,几分钟后就已经来到夏珍学校门口。
因为今晚钱是文秀付的,所以夏珍决定明天挤出时间,多去陪她两小时。
她知道文秀很看重不久之后陶泽的生日,又上网订购了一些裱花的工具,打算教文秀练习裱花。
一个成功的蛋糕,除了口感要好之外,最重要的就是外观。
模样精致与否,十分影响食客的食欲,为此,夏珍曾经花了一个暑假跟着一位糕点师傅,好好学习过裱花,教一个文秀,还是不在话下的。
☆、139-宣舒雅
第37章
周末的时候,夏珍早早就来租屋内,还将她前几天网购的材料模具全部拿来。
按照惯例,陶泽是已经被文秀赶出家门。美曰其名:锻炼身体。
陶泽虽不清楚文秀与夏珍到底私底下在捣鼓些什么,但也乐的顺从母亲。
奶油分两种,一种是人造奶油又叫植物奶油,街上卖的糕点甜食多是用这种奶油制作而成,摄入人体不易消化,会成为反式脂肪,但胜在价钱低廉;动物奶油虽然健康美味,但价格比较贵。
夏珍今天带来的奶油就是植物奶油,倒不是她舍不得花钱买贵一点的奶油来练习。而是植物奶油打发后用来裱花造型更加□□,动物奶油容易受到温度影响,高温融化,而植物奶油就更加稳定,新手用来练习最好不过了。
夏珍与文秀讲解奶油的区别,文秀尝了一口加了香草精打发好的奶油,“原来这个是人造出来的吗?这口感真的是不错。”
“等你熟练了,我就买动物奶油来给你试。咱们自己做的肯定要吃动物奶油更加放心些。”
文秀忽然捂住嘴巴,“我这吃下去,是不是不消化,会胖?”她一副完蛋了的模样,夏珍忍俊不禁。
“一点点没事,别经常吃就好了。”夏珍比了一下文秀仍旧纤细的腰,羡慕地说,“模特身材都不一定有文姨好呢,吃一点怕什么?”
夏珍嘴巴甜,这话说的文秀眉开眼笑,高兴的不行,直呼:“你可真是会说话,就我这身材体型,怎么跟模特比较。不过年轻时候,我身材确实挺不错的。”
两人说了几句笑,又进入正题。
“裱花最重要的是手要稳当,手抖一下,花就裱毁了。不过你刚上手,咱们就先来抹面。”夏珍拿了一把抹面用的刀,两指宽,半个手臂长,她给文秀示范了一下,“你手就这样稳稳放着,然后裱花台可以旋转,你轻轻地转动它,奶油自然就抹开了,就像这样……”
抹面裱花是夏珍三年前当帮手的时候学的,又练习了三年,之前有个暑假没出去兼职,还在家里开了个私房糕点屋。大家都知道她家境,邻居都愿意帮忙,一传十十传百的,生意竟然还不差。
如果不是她还要念书,说不定就一直开下去了。
所以抹面在夏珍手里,就非常简单。
裱花台转一圈,刮刀稳稳地,奶油已经抹的差不多。三四圈下来,蛋糕已经抹好一个。
夏珍特意烤了几个六寸的小蛋糕,就为了让文秀多练习几次。
看夏珍做的那么简单,文秀兴冲冲地说她也要。接过刮刀,才刚转了一圈,奶油就飞溅地到处都是。
因为她手