《蛇男 (H)》免费阅读!

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作者:蛇一匡

完了就给象疯子一样搅拌猪血的喜健送过去。

    然后把胃用同样的方法教给另外一个也这么洗。

    蛇男116(收拾猪肉全过程!)

    再接下来就是猪的膀胱了,我把那个半盛着猪尿的半透明的东西拿出来,放在地上,那么一扎,然后一按,猛了一点儿,差点儿没兹(液体快速的呈一条线的飞出)对面看得津津有味的李小宇一身,气得李小宇过来就是一脚,“你看着点儿!”我“哦”了一身,放慢动作的接着挤了起来。

    最后一项工作卸猪肉。我让小全冲干净了猪膛里剩下的血,又扣出了猪后腰上两个猪肾,然后才开始绕着关节的卸下了四个猪的蹄子和大腿,还有猪排骨、脊骨和猪尾巴、肛门不要,都扔在狗食桶里,准备煮熟喂一直在旁边淌口水的安东。这回打野猪,他功劳大大的有!虽然没带着大家去找野猪,但是在危机的关头,给朕的逃跑创造了无比巨大的机会!朕一定会好好犒劳你这个大功臣的!

    都干完了,唉,累死我了,还得去那边给正在灌血肠的人用白色的棉绳把血肠分成段,血肠里不能灌太多的血,否则煮的时候就容易涨破。小肠留了一半给他们做血米肠用,然后就让已经大汗淋漓的喜健哥出去活动活动了。

    下面该干什么了?我都有点儿想不起来了,哦,灌松仁小肚。于是割下猪腰排(肋骨上的肉,那里是传说的五花肉的产地),后丘(猪屁股)上的一大块肉,让一个力气很大的兄弟剁成肉馅,他剁的时候我就在旁边把一些松仁、淀粉、香油、葱姜蒜、花椒面、味精、淀粉的准备了出来,然后等他剁完,混在剁的不是很碎的肉馅里,把拌好的肉馅装进小肚(猪膀胱),用针线封好口,就和血肠、血米肠、洗好的大肠一起进锅煮了。我让小全看着锅,不时的上下翻动这些东西,还得用针扎一下那些灌制品,这样可以熟透,放出多余的气体,不至于把外皮涨破。

    血肠熟的很快,开锅就可以出来,然后再上屉接着蒸,那样熟的充分。那边他们也蒸着弄好的米肠。

    我忙着把腰排上的肉都剃下来,留一块等他们的米肠出锅,再蒸白肉。

    这边让他们洗干净个大盆,在里面放上咸盐、酱油、大段的葱、大片的姜、一瓶白酒、大料(八角)、茴香、反正能找得出来的调料都往里扔,再把一大片大片的猪腰排肉(野猪的肉很瘦,基本找不到肥肉)按在里面,蒙上塑料布用绳子扎在上面扎紧。不管它了,过几天拉出来用米糠稻壳的熏一下挂在屋里阴干,以后要吃的时候就用割下一块用高压锅蒸10分锺,然后切成片,和着红豆米饭一起吃,那可是绝对的腌肉美味啊。

    他妈的,这猪弄的,忙活的跟过年一样。我还从来没自己亲手做过这么多事儿呢。太累了。

    查看一下小全的松仁小肚和血肠。嗯,还行,小全挺负责的,那个松仁小肚在锅里煮了2个多小时,他都一直在旁边看着。可是,哥哥啊,你可别煮了,再煮都煮飞(过份的烂)了。于是我捞出小肚,弄个锅,下面放上糖和茶叶,上面隔上层盖帘(一个满是窟窿的铝盘,一般都是蒸馒头什么的用的)上面放上小肚,使劲的熏,直到熏的猪肚子的表面泛起油光、现出枣红均匀的熏痕为止。这才完事,切片装盘。

    还有什么?白肉。
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