第七十二章 主厨来了（1/2）
作者：景元上人
第七十二章 主厨来了
农历九月十六，一改前几天的秋雨连绵，是个大晴天。
桑良的话犹在耳边，“大潮那时，大巷几乎要露底了”。
是的，今天就是本月难得大潮的日子。为了测算这次大潮，丁文特意找到了桑良他们，还到海边看看海潮涨起的高度，因为涨得高就落得低，听说笔架岛的潮水落差超过八米。
冬季有些鱼类从渤海湾迴游到南方来，给桑良他们带来小小的丰收，虽说外海已是休渔期，那主要针对大型捕鱼公司。
丁文只身站在大巷的涧顶，等着潮水退尽。凌晨涨满潮的痕迹仍旧留在岩石上，竟比寻常时候高出两三米的样子；现在退去，也平常水位低了。
没有风，有点凉，有点闷。半小时后，红彤彤的太阳从海面冉冉升起，直射进大巷之中，将那被海水浸斑驳的岩石染得通红。大巷的底部岩石露出来了，上面依然流着涓涓细流......
是该下去的时候了。看那黑黝黝的大洞口，有一小部分露在水面上。
嘟嘟被丁文从空间带出，一见这个地方，用它的狗刨式在前方带路；丁文仅穿着裤叉，双手划着水面，慢慢走向、游向那洞口。
刚游入洞中，只觉一阵阴冷，前方一片黑暗，洞内充斥着浓浓的咸水味。丁文站泳着，从空间拿出准备好的手电筒。一束光刺破了黑暗，只见，离头顶仅有尺许便是洞的上方岩石，那被海水常年冲刷的岩石，凹凸不平地直延向时面，给人一种压迫感。
嘟嘟已沿着手电筒的光所指，率先游向里面。毕竟是未知的地方，丁文连忙跟进去，单手划动的速度明显比嘟嘟游得慢。进去七米左右，洞顶明显高了一点，而这个洞道斜向左前方。
以海水冲刷的特性来看，如此迅猛地涌进，一般会造成外窄内宽的洞道。果然，随着愈进了些，洞顶也慢慢地高了些，现在看似一米左右。游进了半小时左右，丁文觉得手脚有点酸软，便一手攀在壁上稍事喘息。嘟嘟也乖巧地用尾巴卷住丁文的手臂，它也休息了。
这里的水真平静呀，丁文打着手电四处照照。
这一路行进看到不少深遂的裂缝，就是手电照进去也看不到尽头。想这次还是准备不足，待下次得买个探照灯，戴在头顶也省事些，不然早就进到前方。
歇息几分钟后，又开始往里游，大约四十分钟后，突觉这水流异样，不用怎么划动便不自主地朝前方动，难道是个急流，丁文急忙喊：“嘟嘟，快卷住我！”
丁文向前急划，一手捞住了嘟嘟。
随即一股巨大的拉扯力入拽入水底。丁文连忙闪回空间，大口大口地喘气，“拉小巷，要是拉往小巷玩完了。”
嘟嘟静静伏在丁文的脚边，似乎也为刚才那恐怖的力量感到后怕。
虽然不知道那洞底的水有多急多深，但丁文可以肯定那底下绝对是海鱼孵卵的一个良好场所。海鱼不是从大巷进，应该从小巷溯流而上。丁文想想，好不容易掐到大潮的日子，这个天然孵养场将意味着什么......
丁文想定后拍拍嘟嘟的小圆头，“小家伙，一起出去么？”
嘟嘟站起呜哽了几声。
再次来到崖底的海边时，原来被海水淹着的岩石终露出三余百米宽。刚才没有收却受了小惊，现在要好好搜刮一下。丁文兴致满满地腾挪过了岩间一个个沟壑，却是发现这些被海水经常覆盖的岩石，还真没啥东西。
一直往南走，待到了小巷附近。
大量海鸟在附近海面盘旋飞翔，犹如成群追逐的粉蝶，飞舞在芳草碧碧之上。起落那么忙碌、鸣叫那么欢快，以致于让丁文凝神注视。
鱼群来了......可惜离岸还有两三百米远。
这小巷附近还真是鱼库啊！
网撒不及，船驶不近。丁文看得心痒痒，连嘟嘟都看得意往，向着海面吼吼几声。
似乎和池塘的地理构造一脉相承的，都是四布暗礁。丁文眯在眼望那小巷拉出的淡水带，一个大胆的想法计上心头：用钓鱼方法，海钩子！
其实，这是个渔民们使用的老办法，在外海里也经常使用。将一个个泡沫浮枕用绳子串起来可达百米长，绳上系着母子钩，挂上一些小鱼、小虾。每隔一段时间，架着船去巡看收获。
丁文觉得这事想想可以，实际操作起来有些难度，便顺手带了些青苔和岩蛎回去。
嘟嘟今天挺奇怪的，一路上紧跟在身边，也不去找小蟹玩了。嗯，怎么说也算共同历险一次，这小家伙......
收获了一些海货，回到了校舍时，已日上三杆。
桑木兰正在操场打扫卫生，这几天秋风将树叶打落了不少，飘得四处都是。
“蓝子，我回来啦！”不知怎地，今天觉得桑木兰特别地亲切，或许经历了一次险后，丁文不知不觉得有些改变。
“刚才泡泡来电话了，说是那些仔鱼很好，就是少了一对。”桑木兰将树叶扫成几堆后，从用簸箕清理完后，倒到围墙外边去，回转后仍见丁文瞧着自己，便觉奇怪：这大清早出去一趟后，连眼神都变了个样？
丁文搬出板凳坐在门口，身靠着门框，舒服地享受起日光浴，却是闭眼琢磨起放海钓的事。
桑木兰见他那懒汉样，说道：“大舅说你真懒，池塘的路都成那样子，也不叫人整整。他已经叫人去运沙了。”
丁文漫不经心应了句：“最好运来一些鹅卵石来。”
桑木兰轻声一笑，“你净想得美。”却是搬来一张凳子，坐在一旁织起毛衣。
却意外地章守志来了，一进了操场的大门口就喊。
这老章头来个突然袭击，这么年纪了还喜欢玩这一套。丁文从板凳站起，却见章守志和虞翠花走在前头，后面跟着一位胖胖地中年人。
原来他们是前天就到了上山镇，找丰泉水库管理局的人做中介，将那一干的鱼排、网箱都转手了，现在算乐得清闲。
“老章和老嫂子来啦，看来老章在您打扮之下，象换了个人似的。这位是......”
章守志今天西装革履，头发修整整齐，比之原来的乱样有着天壤之别。他连忙介绍着，“咱们鱼庄即将聘请的主厨，姓常，常知伟师傅。”
尝滋味，这名字......桑木兰掩着嘴暗笑，丁文笑着欢迎这位常师傅。
“常师傅是咱从其他大地方聘请过来的，他不相信咱鱼庄这鱼有什么不同，特地来老弟这个原料产地视察。”章守志嘻哈地笑说，“本来想先到池塘看看，没想到被你们四周的水沟拦住了。”
“这里环境不错，不过比丰泉差上一筹。”常知伟没有避讳地说。
现在大厨个个都牛气十足，愈是名厨，脾气愈大，却是关系着一个饮食酒楼的生存和发展，脾气叼钻一些也是正常。相比丰泉水库那环境，人家倒是实话实说，不过养鱼又只是看环境。丁文自信一笑，“常师傅是个爽性人啦。”
常知伟一听这话，饶有兴趣地打量丁文几眼，本来一脸和善的弥勒佛样子，此时更眯了眼。人说厨师不仅手艺好，还得眼光独特，看鱼肉、看菜有一番自己独特的见解，才好对鱼菜下手。
“老章，你们看怎么着？”
常知伟换了一身捞鱼的行头，就是穿上了连体的雨裤鞋，跟在丁文身后往网场的成鱼区去了。
农历九月十六，一改前几天的秋雨连绵，是个大晴天。
桑良的话犹在耳边，“大潮那时，大巷几乎要露底了”。
是的，今天就是本月难得大潮的日子。为了测算这次大潮，丁文特意找到了桑良他们，还到海边看看海潮涨起的高度，因为涨得高就落得低，听说笔架岛的潮水落差超过八米。
冬季有些鱼类从渤海湾迴游到南方来，给桑良他们带来小小的丰收，虽说外海已是休渔期，那主要针对大型捕鱼公司。
丁文只身站在大巷的涧顶，等着潮水退尽。凌晨涨满潮的痕迹仍旧留在岩石上，竟比寻常时候高出两三米的样子；现在退去，也平常水位低了。
没有风，有点凉，有点闷。半小时后，红彤彤的太阳从海面冉冉升起，直射进大巷之中，将那被海水浸斑驳的岩石染得通红。大巷的底部岩石露出来了，上面依然流着涓涓细流......
是该下去的时候了。看那黑黝黝的大洞口，有一小部分露在水面上。
嘟嘟被丁文从空间带出，一见这个地方，用它的狗刨式在前方带路；丁文仅穿着裤叉，双手划着水面，慢慢走向、游向那洞口。
刚游入洞中，只觉一阵阴冷，前方一片黑暗，洞内充斥着浓浓的咸水味。丁文站泳着，从空间拿出准备好的手电筒。一束光刺破了黑暗，只见，离头顶仅有尺许便是洞的上方岩石，那被海水常年冲刷的岩石，凹凸不平地直延向时面，给人一种压迫感。
嘟嘟已沿着手电筒的光所指，率先游向里面。毕竟是未知的地方，丁文连忙跟进去，单手划动的速度明显比嘟嘟游得慢。进去七米左右，洞顶明显高了一点，而这个洞道斜向左前方。
以海水冲刷的特性来看，如此迅猛地涌进，一般会造成外窄内宽的洞道。果然，随着愈进了些，洞顶也慢慢地高了些，现在看似一米左右。游进了半小时左右，丁文觉得手脚有点酸软，便一手攀在壁上稍事喘息。嘟嘟也乖巧地用尾巴卷住丁文的手臂，它也休息了。
这里的水真平静呀，丁文打着手电四处照照。
这一路行进看到不少深遂的裂缝，就是手电照进去也看不到尽头。想这次还是准备不足，待下次得买个探照灯，戴在头顶也省事些，不然早就进到前方。
歇息几分钟后，又开始往里游，大约四十分钟后，突觉这水流异样，不用怎么划动便不自主地朝前方动，难道是个急流，丁文急忙喊：“嘟嘟，快卷住我！”
丁文向前急划，一手捞住了嘟嘟。
随即一股巨大的拉扯力入拽入水底。丁文连忙闪回空间，大口大口地喘气，“拉小巷，要是拉往小巷玩完了。”
嘟嘟静静伏在丁文的脚边，似乎也为刚才那恐怖的力量感到后怕。
虽然不知道那洞底的水有多急多深，但丁文可以肯定那底下绝对是海鱼孵卵的一个良好场所。海鱼不是从大巷进，应该从小巷溯流而上。丁文想想，好不容易掐到大潮的日子，这个天然孵养场将意味着什么......
丁文想定后拍拍嘟嘟的小圆头，“小家伙，一起出去么？”
嘟嘟站起呜哽了几声。
再次来到崖底的海边时，原来被海水淹着的岩石终露出三余百米宽。刚才没有收却受了小惊，现在要好好搜刮一下。丁文兴致满满地腾挪过了岩间一个个沟壑，却是发现这些被海水经常覆盖的岩石，还真没啥东西。
一直往南走，待到了小巷附近。
大量海鸟在附近海面盘旋飞翔，犹如成群追逐的粉蝶，飞舞在芳草碧碧之上。起落那么忙碌、鸣叫那么欢快，以致于让丁文凝神注视。
鱼群来了......可惜离岸还有两三百米远。
这小巷附近还真是鱼库啊！
网撒不及，船驶不近。丁文看得心痒痒，连嘟嘟都看得意往，向着海面吼吼几声。
似乎和池塘的地理构造一脉相承的，都是四布暗礁。丁文眯在眼望那小巷拉出的淡水带，一个大胆的想法计上心头：用钓鱼方法，海钩子！
其实，这是个渔民们使用的老办法，在外海里也经常使用。将一个个泡沫浮枕用绳子串起来可达百米长，绳上系着母子钩，挂上一些小鱼、小虾。每隔一段时间，架着船去巡看收获。
丁文觉得这事想想可以，实际操作起来有些难度，便顺手带了些青苔和岩蛎回去。
嘟嘟今天挺奇怪的，一路上紧跟在身边，也不去找小蟹玩了。嗯，怎么说也算共同历险一次，这小家伙......
收获了一些海货，回到了校舍时，已日上三杆。
桑木兰正在操场打扫卫生，这几天秋风将树叶打落了不少，飘得四处都是。
“蓝子，我回来啦！”不知怎地，今天觉得桑木兰特别地亲切，或许经历了一次险后，丁文不知不觉得有些改变。
“刚才泡泡来电话了，说是那些仔鱼很好，就是少了一对。”桑木兰将树叶扫成几堆后，从用簸箕清理完后，倒到围墙外边去，回转后仍见丁文瞧着自己，便觉奇怪：这大清早出去一趟后，连眼神都变了个样？
丁文搬出板凳坐在门口，身靠着门框，舒服地享受起日光浴，却是闭眼琢磨起放海钓的事。
桑木兰见他那懒汉样，说道：“大舅说你真懒，池塘的路都成那样子，也不叫人整整。他已经叫人去运沙了。”
丁文漫不经心应了句：“最好运来一些鹅卵石来。”
桑木兰轻声一笑，“你净想得美。”却是搬来一张凳子，坐在一旁织起毛衣。
却意外地章守志来了，一进了操场的大门口就喊。
这老章头来个突然袭击，这么年纪了还喜欢玩这一套。丁文从板凳站起，却见章守志和虞翠花走在前头，后面跟着一位胖胖地中年人。
原来他们是前天就到了上山镇，找丰泉水库管理局的人做中介，将那一干的鱼排、网箱都转手了，现在算乐得清闲。
“老章和老嫂子来啦，看来老章在您打扮之下，象换了个人似的。这位是......”
章守志今天西装革履，头发修整整齐，比之原来的乱样有着天壤之别。他连忙介绍着，“咱们鱼庄即将聘请的主厨，姓常，常知伟师傅。”
尝滋味，这名字......桑木兰掩着嘴暗笑，丁文笑着欢迎这位常师傅。
“常师傅是咱从其他大地方聘请过来的，他不相信咱鱼庄这鱼有什么不同，特地来老弟这个原料产地视察。”章守志嘻哈地笑说，“本来想先到池塘看看，没想到被你们四周的水沟拦住了。”
“这里环境不错，不过比丰泉差上一筹。”常知伟没有避讳地说。
现在大厨个个都牛气十足，愈是名厨，脾气愈大，却是关系着一个饮食酒楼的生存和发展，脾气叼钻一些也是正常。相比丰泉水库那环境，人家倒是实话实说，不过养鱼又只是看环境。丁文自信一笑，“常师傅是个爽性人啦。”
常知伟一听这话，饶有兴趣地打量丁文几眼，本来一脸和善的弥勒佛样子，此时更眯了眼。人说厨师不仅手艺好，还得眼光独特，看鱼肉、看菜有一番自己独特的见解，才好对鱼菜下手。
“老章，你们看怎么着？”
常知伟换了一身捞鱼的行头，就是穿上了连体的雨裤鞋，跟在丁文身后往网场的成鱼区去了。