第60章 积酸菜（2/2）
作者：清一男
问方文远：“小秋呢？”
“正在屋写作业呢，柳若兰也在，这会儿也该写完了。”方文远答道。
话音未落，方小秋扭着身子从院子里冲了出来，跑到叶丛面前站定了，歪着小脑袋招呼道：“叶丛来了。”又转头看了看炉灶，见到灶下的火烧得旺旺的，锅里的水也冒起了热气，就问叶丛：“你弄的？”
叶丛点了点头。
方小秋欣喜地叫道：“就知道是你。这下可好了，下午有时间玩了。这要是我爸爸弄啊，非得弄上一整天不可。”
被女儿鄙视了，方文远有些不好意思。
叶丛有些疑惑，就问她：“邻居不帮忙？”
方小秋答道：“别人家都弄完了，我爹妈总上班，每次都赶不上。”
叶丛这才明白，原来这一整排的住户，只有方家两口子是教师，别人都有秋藏假，而方家只能在星期天弄，所以总赶不到一起去。
这时候，柳若兰也慢腾腾地从院子里走出来，看到叶丛就笑眯眯地点了点头。
叶丛问她：“你家的菜弄完了没？要不要我帮忙？”
柳若兰明显犹豫了一下，回答道：“完事了。”
锅里的火很快烧开了，看方文远完全无视的样子，实在是指望不上他。于是叶丛开始安排活：“小秋去找两只木棍，头要尖一点的。小兰去屋里把白菜抱出来。”
因为北方的白菜体积十分巨大，一棵要有好几斤重，他有些不放心，于是又叮嘱道：“一次拿一棵，看着点路小心摔跤。”
柳若兰笑眯眯地答道：“知道了。”
方文远总算也看出活来了，进了院子一齐往外抱白菜。
叶丛站在灶旁，接过白菜小心地放到热水里，又接过方小秋递过来的木棍，伸到锅里给白菜翻个。
直径一米多的大铁锅很快被塞满了，叶丛冲院子里喊道：“陈老师，凉菜的地方准备好了吗？”
被热水烫过的白菜冒着热气，如果不凉透就直接放到缸里，热量无法发散，就会造成白菜的腐烂，所以叶丛才有这一问。
院里传来清脆地回声：“准备好了，烫好了就拿进来吧。”
叶丛点点头，用木棍叉起一棵白菜往院子里送。
在院子当中，陈雅芝用木凳和木板搭起来了一个简易的晒台，叶丛把白菜放到木板上凉着，转身回去接着拿。
大家纷纷寻了趁手的家伙上来帮忙。叶丛怕人多窝工，连忙再次安排道：“方老师和陈老师拿烫好的菜，小秋和小兰继续给我送白菜。”
分工理顺清楚了，积菜的程序也流畅起来。
因为水会不停减少，所以要不断的添加，在水没烧开的时候，送新菜和拿热菜的都可以休息一下。但叶丛不行啊。水烧开的时候他要把白菜下锅，还要翻个；水凉的时候他要添柴烧火，一刻不得闲。大冷的天，他却忙了个满头大汗。
快到中午的时候，几千斤白菜都变成了冒着热气的落汤鸡，整齐地码到了台子上，地上也湿露露地全是水迹。
剩下的工作就是把凉透的白菜码放到缸里，再添上清水了。方文远再怎么低能，这点活应该还是可以完成的。
看到工作到此为止了，叶丛伸了个懒腰，叹到：“总算完了。”
方小秋递给他一条毛巾：“叶丛，快擦擦汗，小心感冒。”
看她父母都不在边上，叶丛把毛巾放到鼻子下闻了闻，道：“谁的？这么香？”
方小秋笑眯眯回答道：“我的。”
叶丛逗她，故意做出不舍地样子道：“我的脸上又是汗又是灰，味道臭臭的，把你毛巾弄脏了怎么办？”
“你怎么会臭呢。再说毛巾不就是擦脸用的吗？弄脏再洗呗。”方小秋不在意地道。
这才是我的小秋啊！叶丛满意地笑了。
在活干到一半的时候，方雅芝就提前退场回屋准备午饭了。等到这边拆了灶头，放好了锅柴，那边的饭菜也已经弄好了。
忙完了活，众人洗干净了手进屋吃饭。时间很紧，陈雅芝也没有时间弄一些太复杂的菜。虽然摆了一桌子，但大部分不过是一些香肠皮蛋、油炸花生米、煎鸡蛋之类的方便菜，独独桌子中间摆了一个大盆子，里面满满当当地装满了肉骨头，一进屋就能闻到扑鼻的肉香。
方文远指着盆子道：“因为怕上午没时间，昨晚上小秋她妈就炖好了，中午热了一下，也不知道丢没丢味道，叶丛和小兰快尝尝。”
叶丛一直以肉食动物自居，此刻见到了最爱，也不客气，伸手就拿了一根肉骨头，踞案大嚼了起来。
席间方文远要喝酒，叶丛少不得也陪了一杯。
吃完了饭，柳若兰没有像往常一样帮忙收拾桌子，而是有些坐立不安，犹豫了一会儿，就开口告辞，说家里有事。
看着她的背影，叶丛感觉有些不对，思量着下午是不是去她家看看。
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“正在屋写作业呢，柳若兰也在，这会儿也该写完了。”方文远答道。
话音未落，方小秋扭着身子从院子里冲了出来，跑到叶丛面前站定了，歪着小脑袋招呼道：“叶丛来了。”又转头看了看炉灶，见到灶下的火烧得旺旺的，锅里的水也冒起了热气，就问叶丛：“你弄的？”
叶丛点了点头。
方小秋欣喜地叫道：“就知道是你。这下可好了，下午有时间玩了。这要是我爸爸弄啊，非得弄上一整天不可。”
被女儿鄙视了，方文远有些不好意思。
叶丛有些疑惑，就问她：“邻居不帮忙？”
方小秋答道：“别人家都弄完了，我爹妈总上班，每次都赶不上。”
叶丛这才明白，原来这一整排的住户，只有方家两口子是教师，别人都有秋藏假，而方家只能在星期天弄，所以总赶不到一起去。
这时候，柳若兰也慢腾腾地从院子里走出来，看到叶丛就笑眯眯地点了点头。
叶丛问她：“你家的菜弄完了没？要不要我帮忙？”
柳若兰明显犹豫了一下，回答道：“完事了。”
锅里的火很快烧开了，看方文远完全无视的样子，实在是指望不上他。于是叶丛开始安排活：“小秋去找两只木棍，头要尖一点的。小兰去屋里把白菜抱出来。”
因为北方的白菜体积十分巨大，一棵要有好几斤重，他有些不放心，于是又叮嘱道：“一次拿一棵，看着点路小心摔跤。”
柳若兰笑眯眯地答道：“知道了。”
方文远总算也看出活来了，进了院子一齐往外抱白菜。
叶丛站在灶旁，接过白菜小心地放到热水里，又接过方小秋递过来的木棍，伸到锅里给白菜翻个。
直径一米多的大铁锅很快被塞满了，叶丛冲院子里喊道：“陈老师，凉菜的地方准备好了吗？”
被热水烫过的白菜冒着热气，如果不凉透就直接放到缸里，热量无法发散，就会造成白菜的腐烂，所以叶丛才有这一问。
院里传来清脆地回声：“准备好了，烫好了就拿进来吧。”
叶丛点点头，用木棍叉起一棵白菜往院子里送。
在院子当中，陈雅芝用木凳和木板搭起来了一个简易的晒台，叶丛把白菜放到木板上凉着，转身回去接着拿。
大家纷纷寻了趁手的家伙上来帮忙。叶丛怕人多窝工，连忙再次安排道：“方老师和陈老师拿烫好的菜，小秋和小兰继续给我送白菜。”
分工理顺清楚了，积菜的程序也流畅起来。
因为水会不停减少，所以要不断的添加，在水没烧开的时候，送新菜和拿热菜的都可以休息一下。但叶丛不行啊。水烧开的时候他要把白菜下锅，还要翻个；水凉的时候他要添柴烧火，一刻不得闲。大冷的天，他却忙了个满头大汗。
快到中午的时候，几千斤白菜都变成了冒着热气的落汤鸡，整齐地码到了台子上，地上也湿露露地全是水迹。
剩下的工作就是把凉透的白菜码放到缸里，再添上清水了。方文远再怎么低能，这点活应该还是可以完成的。
看到工作到此为止了，叶丛伸了个懒腰，叹到：“总算完了。”
方小秋递给他一条毛巾：“叶丛，快擦擦汗，小心感冒。”
看她父母都不在边上，叶丛把毛巾放到鼻子下闻了闻，道：“谁的？这么香？”
方小秋笑眯眯回答道：“我的。”
叶丛逗她，故意做出不舍地样子道：“我的脸上又是汗又是灰，味道臭臭的，把你毛巾弄脏了怎么办？”
“你怎么会臭呢。再说毛巾不就是擦脸用的吗？弄脏再洗呗。”方小秋不在意地道。
这才是我的小秋啊！叶丛满意地笑了。
在活干到一半的时候，方雅芝就提前退场回屋准备午饭了。等到这边拆了灶头，放好了锅柴，那边的饭菜也已经弄好了。
忙完了活，众人洗干净了手进屋吃饭。时间很紧，陈雅芝也没有时间弄一些太复杂的菜。虽然摆了一桌子，但大部分不过是一些香肠皮蛋、油炸花生米、煎鸡蛋之类的方便菜，独独桌子中间摆了一个大盆子，里面满满当当地装满了肉骨头，一进屋就能闻到扑鼻的肉香。
方文远指着盆子道：“因为怕上午没时间，昨晚上小秋她妈就炖好了，中午热了一下，也不知道丢没丢味道，叶丛和小兰快尝尝。”
叶丛一直以肉食动物自居，此刻见到了最爱，也不客气，伸手就拿了一根肉骨头，踞案大嚼了起来。
席间方文远要喝酒，叶丛少不得也陪了一杯。
吃完了饭，柳若兰没有像往常一样帮忙收拾桌子，而是有些坐立不安，犹豫了一会儿，就开口告辞，说家里有事。
看着她的背影，叶丛感觉有些不对，思量着下午是不是去她家看看。
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