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第60章 积酸菜(2/2)

作者:清一男

问方文远:“小秋呢?”

    “正在屋写作业呢,柳若兰也在,这会儿也该写完了。”方文远答道。

    话音未落,方小秋扭着身子从院子里冲了出来,跑到叶丛面前站定了,歪着小脑袋招呼道:“叶丛来了。”又转头看了看炉灶,见到灶下的火烧得旺旺的,锅里的水也冒起了热气,就问叶丛:“你弄的?”

    叶丛点了点头。

    方小秋欣喜地叫道:“就知道是你。这下可好了,下午有时间玩了。这要是我爸爸弄啊,非得弄上一整天不可。”

    被女儿鄙视了,方文远有些不好意思。

    叶丛有些疑惑,就问她:“邻居不帮忙?”

    方小秋答道:“别人家都弄完了,我爹妈总上班,每次都赶不上。”

    叶丛这才明白,原来这一整排的住户,只有方家两口子是教师,别人都有秋藏假,而方家只能在星期天弄,所以总赶不到一起去。

    这时候,柳若兰也慢腾腾地从院子里走出来,看到叶丛就笑眯眯地点了点头。

    叶丛问她:“你家的菜弄完了没?要不要我帮忙?”

    柳若兰明显犹豫了一下,回答道:“完事了。”

    锅里的火很快烧开了,看方文远完全无视的样子,实在是指望不上他。于是叶丛开始安排活:“小秋去找两只木棍,头要尖一点的。小兰去屋里把白菜抱出来。”

    因为北方的白菜体积十分巨大,一棵要有好几斤重,他有些不放心,于是又叮嘱道:“一次拿一棵,看着点路小心摔跤。”

    柳若兰笑眯眯地答道:“知道了。”

    方文远总算也看出活来了,进了院子一齐往外抱白菜。

    叶丛站在灶旁,接过白菜小心地放到热水里,又接过方小秋递过来的木棍,伸到锅里给白菜翻个。

    直径一米多的大铁锅很快被塞满了,叶丛冲院子里喊道:“陈老师,凉菜的地方准备好了吗?”

    被热水烫过的白菜冒着热气,如果不凉透就直接放到缸里,热量无法发散,就会造成白菜的腐烂,所以叶丛才有这一问。

    院里传来清脆地回声:“准备好了,烫好了就拿进来吧。”

    叶丛点点头,用木棍叉起一棵白菜往院子里送。

    在院子当中,陈雅芝用木凳和木板搭起来了一个简易的晒台,叶丛把白菜放到木板上凉着,转身回去接着拿。

    大家纷纷寻了趁手的家伙上来帮忙。叶丛怕人多窝工,连忙再次安排道:“方老师和陈老师拿烫好的菜,小秋和小兰继续给我送白菜。”

    分工理顺清楚了,积菜的程序也流畅起来。

    因为水会不停减少,所以要不断的添加,在水没烧开的时候,送新菜和拿热菜的都可以休息一下。但叶丛不行啊。水烧开的时候他要把白菜下锅,还要翻个;水凉的时候他要添柴烧火,一刻不得闲。大冷的天,他却忙了个满头大汗。

    快到中午的时候,几千斤白菜都变成了冒着热气的落汤鸡,整齐地码到了台子上,地上也湿露露地全是水迹。

    剩下的工作就是把凉透的白菜码放到缸里,再添上清水了。方文远再怎么低能,这点活应该还是可以完成的。

    看到工作到此为止了,叶丛伸了个懒腰,叹到:“总算完了。”

    方小秋递给他一条毛巾:“叶丛,快擦擦汗,小心感冒。”

    看她父母都不在边上,叶丛把毛巾放到鼻子下闻了闻,道:“谁的?这么香?”

    方小秋笑眯眯回答道:“我的。”

    叶丛逗她,故意做出不舍地样子道:“我的脸上又是汗又是灰,味道臭臭的,把你毛巾弄脏了怎么办?”

    “你怎么会臭呢。再说毛巾不就是擦脸用的吗?弄脏再洗呗。”方小秋不在意地道。

    这才是我的小秋啊!叶丛满意地笑了。

    在活干到一半的时候,方雅芝就提前退场回屋准备午饭了。等到这边拆了灶头,放好了锅柴,那边的饭菜也已经弄好了。

    忙完了活,众人洗干净了手进屋吃饭。时间很紧,陈雅芝也没有时间弄一些太复杂的菜。虽然摆了一桌子,但大部分不过是一些香肠皮蛋、油炸花生米、煎鸡蛋之类的方便菜,独独桌子中间摆了一个大盆子,里面满满当当地装满了肉骨头,一进屋就能闻到扑鼻的肉香。

    方文远指着盆子道:“因为怕上午没时间,昨晚上小秋她妈就炖好了,中午热了一下,也不知道丢没丢味道,叶丛和小兰快尝尝。”

    叶丛一直以肉食动物自居,此刻见到了最爱,也不客气,伸手就拿了一根肉骨头,踞案大嚼了起来。

    席间方文远要喝酒,叶丛少不得也陪了一杯。

    吃完了饭,柳若兰没有像往常一样帮忙收拾桌子,而是有些坐立不安,犹豫了一会儿,就开口告辞,说家里有事。

    看着她的背影,叶丛感觉有些不对,思量着下午是不是去她家看看。

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