第一四二章 山中野味（1/2）
作者：暴力太上
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在聚仙台上，许骏和云岚两人吃了点东西垫肚子，稍事休息之后，又开始向天坛山顶出发。
天坛山，又名阳洛山，海拔有1711米，是王屋山的主峰。绝顶有坛，传说为轩辕黄帝祈天之所，故名‘天坛’，又因与东岳泰山鼎峙，谓之‘西顶’，俗称‘老爷顶’。
一路之上，许骏和云岚走走停停，看到有特别好的景致，就停下来拍几张照片，有古迹的地方总要留下身影，因此当他们赶到天坛绝顶的时候，已经是下午五点左右了。
天坛山高耸入云，独柱凌空。许骏和云岚登上山顶，翘首四顾，云霞眩目；远望黄河，细流如练；俯视群山，宛如阜丘。此时正是傍晚时分，许骏他们看到西边竟有五色彩云出现，那云彩不断的变幻着形状，如同天上仙子的五彩仙衣，变化万千。
南天门为明万历年间所建，紧挨南崖，系九脊顶式牌坊，下有三孔拱券门洞。南额正中横书“无极玄穹门”，数十里远望南北通明。明清碑碣数十通，多为楷书，都是很难得一见的艺术珍品。
当许骏两人将整个绝顶之处完全游览完的时候，夕阳已经西下，五彩仙衣也渐渐失去了影踪，天色已经渐渐暗淡下来。
两人乘坐缆车，欣赏着窗外美丽的景色，很快的便直接滑到了峰底。来到最后一站，这里却是愚公故居。原本许骏和云岚两人是打算就这么回去的，但是刚刚听说这里晚上还有王屋山旅游管理处组织的一个篝火晚会，两人就又跟着留了下来。
愚公故居的广场两边有很多的特色饭店，许骏和云岚随意选了一家坐了下来。看着菜谱上没有多少内涵的菜式，许骏却充满了兴趣。原来这家饭店是专门经营野菜、野味的，像什么獾肉、野猪肉、野鸡、山韭菜、槐花（摘下来之后晾干）、山豆角、地耳、野蘑菇、山马厥菜等等都有。
许骏看着菜谱上虽然不多，但是都很诱人的野味，倒是有些犹豫不定，拿不定主意啦，最后还是云岚抢过菜谱，要了一斤烧烤獾肉、一个野鸡炖野菇、山韭菜炒柴鸡蛋和凉拌地耳菜。
因为此时的獾肉正是最肥的时候，云岚有些怕腻，所以一斤的獾肉差不多有九两都到了许骏的肚子里，吃的许骏胃口大开。尤其是大口子喝着本地人酿造的粮食酒，大口吃着烤出来的新鲜獾肉，许骏更是感觉到了那种内心的自由，似乎此时自己成了江湖草莽，成了水浒传里的英雄。
地耳，在济水这边又叫做‘地苦恋’，出生于春夏秋连阴雨天，生长在朝阳、肥沃的浅草地，形色均如木耳，在雨天采集，待天晴后晒干贮存起来，但10kg晒干只得1kg的地耳，所以很是珍贵。
据梁·陶泓景的《名医别录》中云，地耳生丘陵，如碧石青也，可食。再据李时珍的《本草纲目》中亦有：“地耳亦石耳之属，生于地者也，状如木耳，春夏生雨中，雨后极早采……”‘地苦恋’到天晴后即不出生而消逝。
‘地苦恋’的吃法有两种。其一是凉拌，将新采集的‘地苦恋’用清水淘净，开水汆透后过凉，加以盐、蒜泥、香油、柿醋，拌匀即可食用。特点：鲜嫩可口，蒜辣味重，略带醋香。其二是炒，是将‘地苦恋’洗净，锅内放入油烹入鸡蛋炒散，放葱花、食盐，同‘地苦恋’炒香出锅而成。特点：甘寒，明目益气，口感如同食木耳般软糯，味道上佳，风味非同寻常可及。
吃一口獾肉，喝一口小酒、吃一口凉拌地耳，喝一口野鸡汤，许骏第一次感觉到原来玩主的生活是这么的多姿多彩。玩的开心，吃的舒服，喝的痛快，而且还有美女可以湿吻，这小日子实在太美了，就是给个国家主席也不干啊。
“这个山韭菜炒鸡蛋味道不错，你尝尝！”云岚看到许骏只顾着喝酒吃獾肉了，刚上来的山韭菜炒鸡蛋都没动一下，于是给他夹了一筷子放到他的盘里。
许骏现在嘴里根本就没有闲着，好不容易将嘴里的獾肉吞下，喝了一口酒清了清口腔里的肉味，许骏挑起盘里的山韭菜，放入口中，慢慢的咀嚼着。
这是许骏品尝美食的习惯，每一道菜第一口的时候都要漱口，在上一道菜的味道淡去之后才会开始品尝第二道，为的就是不让上一道菜的味道破坏了下一道菜的口感。
眼前的山韭菜炒鸡蛋虽然是一道很普通、很家常的菜式，但是在王
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天坛山，又名阳洛山，海拔有1711米，是王屋山的主峰。绝顶有坛，传说为轩辕黄帝祈天之所，故名‘天坛’，又因与东岳泰山鼎峙，谓之‘西顶’，俗称‘老爷顶’。
一路之上，许骏和云岚走走停停，看到有特别好的景致，就停下来拍几张照片，有古迹的地方总要留下身影，因此当他们赶到天坛绝顶的时候，已经是下午五点左右了。
天坛山高耸入云，独柱凌空。许骏和云岚登上山顶，翘首四顾，云霞眩目；远望黄河，细流如练；俯视群山，宛如阜丘。此时正是傍晚时分，许骏他们看到西边竟有五色彩云出现，那云彩不断的变幻着形状，如同天上仙子的五彩仙衣，变化万千。
南天门为明万历年间所建，紧挨南崖，系九脊顶式牌坊，下有三孔拱券门洞。南额正中横书“无极玄穹门”，数十里远望南北通明。明清碑碣数十通，多为楷书，都是很难得一见的艺术珍品。
当许骏两人将整个绝顶之处完全游览完的时候，夕阳已经西下，五彩仙衣也渐渐失去了影踪，天色已经渐渐暗淡下来。
两人乘坐缆车，欣赏着窗外美丽的景色，很快的便直接滑到了峰底。来到最后一站，这里却是愚公故居。原本许骏和云岚两人是打算就这么回去的，但是刚刚听说这里晚上还有王屋山旅游管理处组织的一个篝火晚会，两人就又跟着留了下来。
愚公故居的广场两边有很多的特色饭店，许骏和云岚随意选了一家坐了下来。看着菜谱上没有多少内涵的菜式，许骏却充满了兴趣。原来这家饭店是专门经营野菜、野味的，像什么獾肉、野猪肉、野鸡、山韭菜、槐花（摘下来之后晾干）、山豆角、地耳、野蘑菇、山马厥菜等等都有。
许骏看着菜谱上虽然不多，但是都很诱人的野味，倒是有些犹豫不定，拿不定主意啦，最后还是云岚抢过菜谱，要了一斤烧烤獾肉、一个野鸡炖野菇、山韭菜炒柴鸡蛋和凉拌地耳菜。
因为此时的獾肉正是最肥的时候，云岚有些怕腻，所以一斤的獾肉差不多有九两都到了许骏的肚子里，吃的许骏胃口大开。尤其是大口子喝着本地人酿造的粮食酒，大口吃着烤出来的新鲜獾肉，许骏更是感觉到了那种内心的自由，似乎此时自己成了江湖草莽，成了水浒传里的英雄。
地耳，在济水这边又叫做‘地苦恋’，出生于春夏秋连阴雨天，生长在朝阳、肥沃的浅草地，形色均如木耳，在雨天采集，待天晴后晒干贮存起来，但10kg晒干只得1kg的地耳，所以很是珍贵。
据梁·陶泓景的《名医别录》中云，地耳生丘陵，如碧石青也，可食。再据李时珍的《本草纲目》中亦有：“地耳亦石耳之属，生于地者也，状如木耳，春夏生雨中，雨后极早采……”‘地苦恋’到天晴后即不出生而消逝。
‘地苦恋’的吃法有两种。其一是凉拌，将新采集的‘地苦恋’用清水淘净，开水汆透后过凉，加以盐、蒜泥、香油、柿醋，拌匀即可食用。特点：鲜嫩可口，蒜辣味重，略带醋香。其二是炒，是将‘地苦恋’洗净，锅内放入油烹入鸡蛋炒散，放葱花、食盐，同‘地苦恋’炒香出锅而成。特点：甘寒，明目益气，口感如同食木耳般软糯，味道上佳，风味非同寻常可及。
吃一口獾肉，喝一口小酒、吃一口凉拌地耳，喝一口野鸡汤，许骏第一次感觉到原来玩主的生活是这么的多姿多彩。玩的开心，吃的舒服，喝的痛快，而且还有美女可以湿吻，这小日子实在太美了，就是给个国家主席也不干啊。
“这个山韭菜炒鸡蛋味道不错，你尝尝！”云岚看到许骏只顾着喝酒吃獾肉了，刚上来的山韭菜炒鸡蛋都没动一下，于是给他夹了一筷子放到他的盘里。
许骏现在嘴里根本就没有闲着，好不容易将嘴里的獾肉吞下，喝了一口酒清了清口腔里的肉味，许骏挑起盘里的山韭菜，放入口中，慢慢的咀嚼着。
这是许骏品尝美食的习惯，每一道菜第一口的时候都要漱口，在上一道菜的味道淡去之后才会开始品尝第二道，为的就是不让上一道菜的味道破坏了下一道菜的口感。
眼前的山韭菜炒鸡蛋虽然是一道很普通、很家常的菜式，但是在王