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第183章 刮鱼鳞洗鱼(2/2)

作者:萧禹

前排练过一样。

    “乐大师,给我签个名吧!我好崇拜你哦!”一个前厅的服务员不知道怎么的就跑到了后堂,化了淡装显得非常漂亮的脸蛋洋溢着崇拜的表情冲了上去。

    彭白站在最后面,也就是看到那个女服务员而已,至于那个什么乐小刀,听笑声就是对这样的安排非常的满意。

    “操,都当老人家了,检点一些吧!”彭白听到了亲吻的声音,心中暗道,这个乐小刀听说话的声音就有四十开外五十出头了。

    在众人的簇拥中,主角走到了那张彭白刚刚摆放好的桌子边上,然后回头挥挥手,示意众人安静下来以后笑道:“非常高兴今天能够来到……”

    足足五分钟,彭白算了一下,没有一句话是重复的,而这个乐小刀也没有拿什么草稿,看来还真的有点墨水,否则整整五分钟能连停顿都没有,一直就这么说下来?

    “我这次来呢!是听说你们望海楼有一条制作梵龙鱼的极品大鲤鱼,刚才来的时候,听你们的野总说高价收购了一条三斤重的野生黄鱼,我今天就献丑了,当然,如果你们其中有非常有潜质的人,我是要带走进行培训的,相信,你们的野总不会怪我吧?”乐小刀笑道。

    “当然,当然,能够被乐大师看中是他们的福份,我野浪不会这么不开眼的。”浪子野笑道。

    彭白第一次听到这个望海楼老板的名字,看来这个浪子野确实是他的外号了。

    彭白想到这里,仔细的打量起乐小刀来。乐小刀看样子最多也就是三十开外,但是听声音却像是一个中年人一样,彭白不知道那个才是真的。这乐小刀身高也就是一米七,鹅蛋脸,身体微微发福,双手骨节很大,看来手劲一定非同寻常。

    “下面我就为各位演示一下梵龙鱼的烹制。”乐小刀轻轻的一挥手,一个随从上前脱下了乐小刀的外套,然后另一个随从将一件纯白色的厨师服给乐小刀穿了上去,又将一个高高的厨师帽子给乐小刀戴上。

    彭白真的要相信那句人靠衣衫马靠鞍的话了,这个乐小刀刚才看起来也就是一个路人甲而已,可是穿上了这套厨师基本服装,马上就有了一种厨师的气势。

    彭白洗好的大鲤鱼很快被搬到了锅台边上。

    乐小刀仔细的检查了一遍这条大鲤鱼,眼中闪过了一抹寒光,冷声问道:“这条鱼是谁净出来的?”

    彭百想起来那个小工的话,没有吭声,而那个占彭白功劳的小工一脸谄笑的走上前两步恭敬的说道:“是我净出来的。”

    乐小刀仔细的打量了一下这个小工,脸色一缓说道:“如此净鱼的手法,你一个小工能办到,看来你们望海楼还真的是藏龙卧虎啊!这鲤鱼最难去的边鳞都去的这么干净,最难能可贵的就是这边鳞去掉了还能够不伤及到鱼肉。这净内的手法也非常熟练,这么小的口子,就能够把鱼的内脏全部去掉并且洗净,不错,不错。”乐小刀将右手探入到这条大鲤鱼的肚子里面摸了一下,取出以后看了看自己干净的手说道。

    “最厉害的是去鲤鱼筋的手法,看来你应该是非常清楚鲤鱼筋的所在了?”乐小刀微笑着问这个似乎看到了光明前途的小工道。

    “小小手法,能够入得了乐大师的法眼,是我的荣幸,小的不才,也就只有这么点功夫可以拿出来见人了。”这个小工没有发现乐小刀的脸色已经变得非常阴冷,还在这里溜须拍马外带把彭白的功劳全部占为己有。

    “来人,给他一条五斤重的鲤鱼,我倒要看看他有没有能力把鱼净干净。”乐小刀语气一寒,命令身边的随从道。

    “这……”那个小工傻眼了,净鱼这种事情他会做,在望海楼当小工不会干这个最基本的事情那是绝对不可能的,但是平时净的鱼也就是三四斤的,五斤的鲤鱼?别说净了,五斤的活鱼力气有多大只要是经常接触鱼的人就知道,一个人没有正确的方法,根本就没有办法弄干净的。

    “去做啊!”乐小刀不屑的说道。

    “乐大师,我错了,这条鱼是彭白净的,不是我。”这个小工吓得脸都白了,直接就把真话说出来了。
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